日本各地爆發禽流感，本季總計有超過1700萬隻雞遭到撲殺，創下過去紀錄，導致缺乏雞蛋，蛋價飆升。不僅超市內雞蛋架上不時空空如也，日本各地的伴手禮也受到影響，北海道人氣餅乾「白色戀人」產量，最高甚至減少5成。
報導指出，隨著禽流感在日本爆發，本季已有超過1771萬隻雞遭到撲殺，導致雞蛋價格飆高。日本農會全農蛋M尺寸的批發價（東京市場，1公斤），在4月28日的時間點為350圓（約80元新台幣），比2022年同時期高出6成。
日本撲殺的蛋雞佔國內飼養量的1成左右，外界認為需要過一段時間，雞蛋產量才能恢復。一名點心製造商負責人透露，據說一間養雞場，要恢復到撲殺前的產能，至少需要1年至1年半的時間，若在產量恢復前再次爆發禽流感，狀況將更加嚴峻。
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