「全世界12家值得專程前往的餐廳」去過了嗎？藏身在美國緬因州自由鎮的「祕境餐廳」（The Lost Kitchen）以其獨創料理爆紅、加上徜徉在自然中的靜謐氛圍，也讓大批民眾心嚮往之，不過也就是這樣的一間餐廳，一整年當中只營業6個月、且只接受明信片訂位。
接連受到《時代》雜誌、《彭博社》報導後逐步走紅，也讓秘境餐廳的討論日不斷增加，而這麼一間別具特色的餐廳，之所以改成明信片的訂位方式，最主要是因為鎮上人口的不斷流失，擔心當地郵局也會因此逐漸被裁撤，因此法蘭奇便想出了這樣的方法，同時也解決了員工接預訂電話接到手軟的問題。
由19世紀的磨坊改建而成的「秘境餐廳」每年春天開放訂位，有興趣的民眾會在明信片填上聯絡資訊，並將其郵寄到秘境餐廳，並由員工隨機抽選再行聯繫，據悉，每年開放訂位後平均都可以收到２萬多張明信片，成為另一個特殊光景。
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