受到原油價飆升以及日圓貶值的影響，日本國內食品原物料價格一波波上揚，民眾採買和外食叫苦連天，店家餐館也是為了業績硬撐著。透過TVBS的新聞合作夥伴琉球朝日放送QAB的報導，帶您來看看，沖繩在地的老牌平價食堂，是如何在原物料飆漲的情況下繼續開門做生意。
畫面中這項看起來擺盤滿滿、色香味俱全的美味餐點，就是沖繩食堂裡經常可以看到的C套餐，足足一碗量的白米飯，加上現炸雞排、玉子燒跟高麗菜絲等多樣配菜，原本只賣680日圓，真的是俗擱大碗人人愛。但現在，平價美食也抵擋不住一波波的漲價潮。
老闆娘浦山YUKARI：「因為一直漲啊漲不停耶，各種東西啊，一路漲價漲上來(為反映成本而漲價)，也到必須得做的地步了，為了讓店繼續營業。」
即便是幾十年老店，食堂老闆娘眼看快要撐不住，直接在社群公布，未來還有餐點必須要價格微調，請上門的客人共體時艱。
新聞旁白(食堂發文內容) ：「一直以來已經是…，一波波的原物料成本不斷地大幅上揚，部分餐點單價已經微調，接下來可能還是會持續出現，其他品項不得不調整價格的情況。」
以店家必備、炸物用的沙拉油來說，前年的進貨成本價是2200日圓，今年七月，價格來到4800，沒想到八月又漲一波，進貨價已經變成5800日圓。
老闆娘浦山YUKARI：「怎麼漲了又漲，漲個沒完的感覺，真的是讓人覺得吃驚耶，因為店裡餐點炸物多，油就是(消耗品)用量大，所以也沒辦法省，必須要一直換，即便是新的油也是一樣。」
老闆娘受訪時表示，真的是不得已才漲價，否則很難撐下去。連套餐主菜的雞排肉，價格根本翻倍都不止。
老闆娘浦山YUKARI：「(雞腿肉)剛開始進貨的成本價，我記得大約是480日圓吧，然後就變成580日圓，再到700日圓，現在是已經來到1000..1100日圓，大約1100日圓了啊。」
一個C套餐上桌，菜色當中唯二成本維持不變的，只剩白飯和高麗菜絲。
老闆娘浦山YUKARI：「湯的成本也漲了，麵粉同樣價格一直上揚，什麼都漲了啦。」
老闆娘浦山YUKARI：「說真的，店內所有餐點，很希望全都調漲，來反映成本，但又有點…(心裡過不去)，平價又美味的平民美食，這其實是店裡(為客服務)的訴求，當然我也希望能夠好好地維持(店的傳統與經營)，真的很希望這一波漲價潮可以盡快地過去，讓物價穩定。」
根據統計，今年八月的漲價物品超過2430項，一到七月累計8058項，至於十月，漲價的物品預計會達到6305項，全年度有兩萬品項價格上揚。60年老店如何在物價一片漲聲中存活，老闆娘提到，眼前還能維持原價的，像是炸雞塊南蠻定食的雞肉，就將原本使用的雞腿換成雞胸，透過可替代原物料來降低成本，為的就是希望能不漲價就不漲，讓舊雨新知饕客們繼續上門，以低廉消費，品嘗平價餐點，吃好吃滿吃飽飽。
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