宏都拉斯是台灣的邦交國之一，新上任的總統卡蕬楚（Xiomara Castro）曾在競選期間高喊，當選後要和台灣斷交，並且與中國大陸建交，台宏邦交關係一度拉起警報，不過卡蕬楚卻在當地時間26日首度公開表態，希望兩國可以繼續維持邦誼。
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副總統賴清德以總統蔡英文特使的身份，代表台灣出席友邦宏都拉斯新任總統卡蕬楚的就職典禮，賴清德也於當地時間26日下午抵達。原先預定晚間要與卡蕬楚會談，不過因為宏都拉斯內政問題突然取消。賴清德晚間邀請2位即將就任的副總統進行晚宴，突然接獲外交單位通知，卡蕬楚主動要求與賴清德會面，經詢問2位副總統同意，便前往會面。
賴清德代表蔡英文向卡蕬楚致意，同時遞上特使國書。賴清德表示，蔡英文特別強調，卡蕬楚是宏都拉斯第一位女總統，而蔡英文是中華民國台灣的第一位女總統，一定要加強合作、促進兩國邦誼，讓兩國更進步，造福兩國人民。
卡蕬楚表示，台灣對於宏都拉斯的幫助相當重要，過去她的丈夫賽拉亞擔任總統時，台灣就提供很多幫助，很多計畫都靠台灣的協助才能完成，此外，宏都拉斯在2009年發生政變時，也是台灣給予她的家人庇護，因此他感到相當珍惜、感謝台灣。
當時宏都拉斯發生政變，我國大使館提供當時懷孕的卡蕬楚女兒政治庇護，卡蕬楚想起時眼匡泛淚。卡蕬楚向台灣媒體表示，宏都拉斯人民對台灣長期以來的支持與幫助，始終心存感激，兩國多年來都攜手合作，希望未來可以繼續維持邦誼。
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