近日全球掀起「植物肉」風潮，漢堡王、塔可鐘、必勝客等美國速食業者紛紛推出「植物肉」製作的商品。美國肯德基也跟進這股風潮，於1月10日開始在全美各地限量推出「植物肉炸雞」。
越來越多美國人為了健康或響應環保，採取彈性素食主義。導致植物肉的需求水漲船高。Beyond Meat執行長布朗（Ethan Brown）表示，身為植物肉供應商，他很高興看到這樣的改變。一年前，他們宣布與百勝餐飲集團合作，提供植物肉給必勝客、塔可鐘和肯德基等連鎖速食店。
肯德基將於1月10日於全美限量推出植物肉炸雞。（圖／達志影像美聯社）
越來越多美國人為了健康或響應環保，採取彈性素食主義。導致植物肉的需求水漲船高。Beyond Meat執行長布朗（Ethan Brown）表示，身為植物肉供應商，他很高興看到這樣的改變。一年前，他們宣布與百勝餐飲集團合作，提供植物肉給必勝客、塔可鐘和肯德基等連鎖速食店。
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