聖彼得堡是俄國最西化的大城市，也有「北方威尼斯」的美譽，旅遊業是當地核心產業之一，疫情前的2019年，有超過1千萬名旅客造訪。新冠疫情爆發後，外國遊客來不了，重創當地旅遊業，CNN主播奎斯特日前造訪了聖彼得堡，實際體驗當地傳統的俄羅斯蒸氣浴，也品嚐了白松露和魚子醬等奢華美食，透過CNN的鏡頭帶您來看。
CNN主播奎斯特千里迢迢來到俄羅斯第二大城聖彼得堡，錯過了夏日美景，想看冬日雪景又過早，感嘆造訪時機實在很不巧。
CNN報導：「在新冠疫情時期，只能在可以成行的時間和地點去旅行，而不是你想要的時間出遊。」
CNN主播 奎斯特：「甜到會牙齒痛的即溶咖。」
CNN主播 奎斯特：「還有會堵塞動脈的甜甜圈。」
聖彼得堡由彼得大帝在1703年建立，多次因時空背景改名，一次大戰後，因應當時去日耳曼化風潮，改名為「彼得格勒」，在前領導人列寧逝世後又改名為「列寧格勒」，二次大戰蘇德戰爭期間，列寧格勒被德軍圍城封鎖，導致多達150萬人死於飢餓。
CNN主播 奎斯特：「他們在聖以撒大教堂外的地上種甘藍菜，在封鎖列寧格勒期間，當時超過了900天，這個地方被德國人包圍時，沒什麼可做的，人們無法進出，實在很絕望。」
1991年蘇聯解體後，列寧格勒經過公投決議，恢復使用聖彼得堡原名，這座命運多舛的城市，究竟該怎麼定義，奎斯特請教當地藝術家。
CNN主播 奎斯特：「聖彼得堡本身，這個地方的DNA是什麼呢？」
俄國藝術家 布爾揚：「它是一個大型裝飾，是一座巨大的劇院，你會發現它是一個影子之都，它不是真實的，它只是一幅圖像。」
CNN主播 奎斯特：「它實際上究竟是什麼呢? 」
俄國藝術家 布爾揚：「這座城市的真實面，這個嘛..這些日子就是不斷下雨。」
在壞天氣找樂子，藝術家帶奎斯特造訪俄羅斯蒸氣浴，洗去一身疲憊。
俄國藝術家 布爾揚：「你可以想像，在小村莊，他們一定會進來這裡，然後互相交談。」
和一般三溫暖不同，俄羅斯版的蒸氣浴，會提供一捆一捆的樺樹枝，據說葉子的香味有益健康，在身體拍打有助於血液循環。
CNN主播 奎斯特：「他們說這樣可以提神醒腦。」
從高溫蒸氣房出來，再跳進冰涼水池，這就是戰鬥民族的日常消遣。
CNN主播 奎斯特：「蒸氣浴是不是只有老人家會來？」
俄國藝術家 布爾揚：「才不是，這在年輕人之間很時髦，它很傳統，它是我們生活的一部分，在我們的文化歷史中根深蒂固。」
洗完三溫暖，該來吃點美食填飽肚子。
奎斯特造訪當地一間人氣義大利餐廳。
主廚 姆薩卡諾夫 vs. CNN主播 奎斯特：「你可以聞聞看這個白松露，因為正好是當季，喔，我愛松露，我給你看看特別的，這是我自己生產的魚子醬，這是絕配，因為這個生火腿來自義大利，來自艾米利亞-羅馬涅區域。」
主廚大方地將一大匙魚子醬，放在生火腿上，用類似塔可捲的方式捲起來，直接送進嘴裡。
CNN主播 奎斯特：「我感覺到.....不同滋味在我嘴裡迸發，裹住我的嘴巴。」
俄國主廚不賣俄國菜，而是用創新義式料理征服饕客，除了聖彼得堡，也展店到莫斯科以及柏林，
CNN報導：「我目睹到古早時代的放縱與富裕，仍然活躍於聖彼得堡。」
聖彼得堡是俄國最西化的大城市，也有「北方威尼斯」的美譽，旅遊業是當地核心產業之一，疫情前的2019年，有超過1千萬名旅客造訪，過半都是外國人，疫情爆發後，旅客改以俄國本地人為主，相關業者歷經疫情考驗，有實力的才能存活下來。
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