受到飲食西化，還有疫情下減少外出用餐的雙重打擊，日本今年的白米售價，寫下過去10年第二低的紀錄。現在花不到台幣3000元，就能買下60公斤的越光米！「產米大縣」新潟縣，今年特別推出「下飯料理選手權」的網路影片，介紹各種下飯的地方料理，希望讓日本人可以重新愛上吃白米飯。
JA全農廣告：「米煮得超好吃，大家一起來享用，新潟越光米。」
JA全農廣告：「清爽，所以好吃，青森的米，青天霹靂。」
鳥取縣知事平井伸治：「農家費盡心力生產好吃又美味的鳥取新米『星空舞』，請各位一定要品嚐看看。」
最新的品牌米，是來自鳥取縣的「星空舞」。他們積極拍電視廣告宣傳，沒想到今年的日本米價，卻因為疫情大崩盤。
新潟米農：「今年收入大概少了600萬日圓左右，真的很痛啊。」
看看日本農會，過去幾年的白米收購價。60公斤的越光米，現在只賣2600多元台幣，是近10年來第二低。
新潟縣政府官網：「下飯料理選手權，讓新潟引以為傲的米飯，正展開熱戰。」
為了提升日本白米消費，新潟縣還在今年推出「下飯料理選手權」的宣傳影片。讓醃鮭魚、燉牛筋、佐渡奶油這些地方名產，來宣傳米飯的美味。
山不轉路轉，日本人用創意，撐過疫情後的不一樣。
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