英文裡的comfort food，指的是在難過或焦慮時，可以帶來安慰的食物，南韓首爾市政府，不久前針對全國作了一個線上調查，問韓國人心目中的"療癒食物"，回答當中排名第一的，就是南韓平民小吃"辣炒年糕"，白色年糕加上魚板，用辣椒醬調味，便宜的一份台幣30元有找，有人說辣辣的炒年糕不但好吃，還能化解生活中的壓力，辣到流淚的時候，不管多壞的事情都能忘掉。
辣炒年糕之歌:「辣炒年糕 辣炒年糕。」
洗腦的旋律，歌詞讚頌又辣又甜，這首"辣炒年糕之歌"，聽過絕對難忘，韓國人究竟愛辣炒年糕，到什麼地步？
南韓新聞報導:「辣炒年糕被票選為，南韓民眾以及在首爾的外國人，最喜歡的療癒食物，能夠振奮我們精神的第一名。」
首爾市政府最近針對全韓一萬多人，做了線上民調，被問到什麼是"最能安慰我的食物"？辣炒年糕排名第一，其次依序是炸雞、泡菜鍋、烤豬五花肉等等，辣炒年糕被選為療癒食物第一名，當仁不讓。
去年有南韓外送業者，主辦第一屆"辣炒年糕大師賽"，現場來自不同品牌店家，端出招牌口味，請自認最了解辣炒年糕的吃貨來挑戰。
"辣炒年糕大師賽"參賽民眾:「(你平時多久吃一次辣炒年糕呢？)我一個星期吃一次，我也是。」
不只要嚐味道，還有筆試知識題。
"辣炒年糕大師賽"廣播:「一邊聽音樂，請回答"辣炒年糕"出現了幾次？」
上百人同場較勁，
經過層層關卡，
最後誕生了這位辣炒年糕大師。
第一屆"辣炒年糕大師賽"得主:「辣炒年糕總是跟我們在一起，它是和學生時代的朋友，最重要的回憶，它是在肚子餓的夜晚，安慰飢餓的幫手。」
紅通通的辣炒年糕，是最具代表性的南韓國民小吃之一，在南韓傳統市場、街邊攤販或是餐廳隨處都能買到，白色年糕加上魚板，用辣椒醬調味，原料和口味差異不大，便宜的一份一千韓元，約台幣30元有找，不過辣炒年糕最早的雛型，其實不是紅色的。
網路新聞報導:「最初的炒年糕就是這個樣子，不是用辣椒醬，而是加入醬油調味，放入年糕，和類似牛肉等不一般的材料，做成高級料理。」
1953年，這位首爾的馬福林奶奶，意外將年糕加入辣椒醬，做成甜辣口味的辣炒年糕大賣，附近店家紛紛模仿跟進，販售配料豐富的辣炒年糕火鍋，首爾新堂洞逐漸形成，現今有名的"辣炒年糕一條街"。南韓國民主持人劉在石，也認證好吃。
南韓主持人 劉在石:「這個醬料泡一下滲透進去，吃起來軟呼呼的，哇嗚。」
辣炒年糕飄香超過60年， 在南韓人心中有不可取代的地位，就算是賣同樣的東西，有的知名老店，還是得排隊等上半小時才能吃到。
南韓網紅"辣炒年糕女王":「哇 終於進來了，我們等了多久呢？沒有30分鐘大概20分鐘吧，20分鐘，這家店以鮮紅色的醬料，和一口大小的年糕為特色。」
南韓甚至出現，專門介紹辣炒年糕的網紅，多達23.5萬粉絲追蹤，辣炒年糕老少咸宜，有年輕世代說，辣辣的炒年糕不但好吃，還能化解生活中的壓力，覺得很辣的時候，配著其他炸物一起吃，不管多壞的事情都能忘掉，
網路新聞報導 :「《雖然想死，但還是想吃辣炒年糕》，創下2018年連續50周，銷售排行榜冠軍的暢銷書。」
講述憂鬱症患者心境的南韓暢銷書，《雖然想死，但還是想吃辣炒年糕》，直白書名引起很多人共鳴，作者白洗嬉本身罹患憂鬱症長達十年，她喜歡閱讀、寫作，最愛吃的食物就是辣炒年糕。
南韓作家 白洗嬉:「像平時一樣湧出尋死衝動的日子，(手機傳來)洗嬉啊 我們去吃辣炒年糕吧，在那麼想死的剎那，我竟然吃辣炒年糕吃得這麼香，我自己都無語了，"啊 這怎麼這麼好吃啊""我真的想死嗎?"」
辣炒年糕讓人感到療癒，甚至能讓覺得身處絕望谷底的人，燃起一絲食慾，產生求生慾望，在疫情看不到盡頭的時候，壓力山大的時候，先吃個辣炒年糕再說吧。
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