越南的中部高原城市「大叻」，因為氣候涼爽宜人，又留有許多法國殖民時期的建築，因此被稱為越南「小歐洲」，這裡不但能看美景，還能品嘗到越南少數民族料理，包括用竹筒烤青蛙肉等等，透過TLC旅遊生活頻道，帶您一起來看。
主持人阮盧克：「我非常推薦騎機車遊覽這一區，因為蜿蜒的道路很美，而且欣賞這些美麗湖泊菜園，與漂亮花景。」
澳洲籍越南裔的名廚，阮盧克，這次走的是火車轉摩托車的自由行，沿路走走停停，順道探訪當地人才知道的美食。
這一天兩位大廚要用最原始的食材入菜。
主持人阮盧克：「我們會吃整隻青蛙，不像法國人只吃青蛙腿，在越南我們會全部吃下肚，而他做的是一道相當傳統的菜餚，要放入竹子蒸煮。」
沒錯！就是要用竹筒來煮青蛙肉，每根清脆鮮綠的竹筒，均勻裁成40公分高度，再把青蛙肉放入筒中。
主持人阮盧克：「所以一塊青蛙肉，配上一支越南薄荷，因為烹煮完要吃的時候，肉跟薄荷還是要配在一起。」
接下來直接放在大火旁邊烤，不久後就已經烤得香噴噴，直接用菜刀劈開竹筒。
主持人阮盧克：「天啊，快看天啊，看起來棒極了。」
主持人阮盧克：「我要沾一點我們剛才做的醬，我的天啊超級嫩。」
美食當前，也別忘了大叻的美景，整片的繡球花田，映入眼簾。
主持人阮盧克：「真的很漂亮吧，雖然跟我要做的料理無關，但我真的很想置身在這片繡球花園中。」
而正在繡球花園裡準備早餐的名廚，靈機一動。
原來繡球花葉也能入菜煮湯，取代冰糖的角色。
主持人阮盧克：「很棒湯非常清，這是療癒食物，一份可以放三到四顆肉丸。」
只要再配上幾片法國長棍麵包就完成了，這就是標準的越式早餐，元氣滿滿，能夠繼續玩遍大叻。
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