北京爆發疫情，是在切割進口鮭魚的砧板檢測到病毒，消息一出，不只各大超市緊急下架鮭魚，還連帶影響到全大陸37萬家水產相關企業，台商連鎖火鍋店「呷哺呷哺」股價掉了一成，海底撈也掉了5%，當地傳統菜市場裡的海鮮攤販說，現在不只鮭魚，其他生魚片也都不敢賣，整個海鮮攤生意掉了八成。
TVBS記者林閔榛：「新發地批發市場爆發疫情之後，各大連鎖超市緊急將鮭魚產品下架，但當天我們在傳統市場還買得到鮭魚，可是今天老闆告訴我們，鮭魚的產品都不能進貨，其他的生魚片也不敢賣。」
受到疫情的壓力，不但庫存生魚片得通通收起來，整個海鮮攤，生意掉了八成。
鮭魚被貼上病毒傳染源標籤後，零售商生意遭受波及，也意外讓許多餐廳坦承，販售的是，外型相似但價格比較便宜的淡水虹鱒魚，鮭魚魚肉纖維比較細、油脂多，大陸一斤，也就是0.5公斤，賣290元台幣，虹鱒魚屬於淡水魚，容易含有寄生蟲不適合做生魚片，同樣重量，賣90元，價差兩倍多。
大陸呷哺呷哺員工：「沒有三文魚，我們餐廳一直沒有三文魚。」
台商連鎖火鍋店呷哺呷哺，強調海鮮盤都沒賣過鮭魚，但這次疫情衝擊大陸水產產業鏈從上到下，超過37萬家企業，餐飲品牌首當其衝，呷哺呷哺股價掉了一成，海底撈也掉了5%。
世衛突發衛生事件執行主任萊恩：「在這起特別的案件中，很明顯(關於鮭魚感染源說法)，只是一種假設，假設還需要進一步驗證，我認為我們還要看情況中發生了什麼，我不認為這是首要的假設，但還需要去探查。」
鮭魚會不會藏毒，還有待專家研究判斷，但這次疫情引發的恐慌感，已經讓許多北京人，短時間不敢再碰海鮮。
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