帶您到紐約品嘗義式臘腸披薩！美國部落客走訪網路評價前三名的披薩店，有店家主打厚切臘腸片，灑滿整片餅皮；也有人堅持古法，用柴火烘烤；還有人在披薩上灑蜂蜜，衝擊味蕾，五花八門的功夫，帶您一探究竟。
紐約最好吃的披薩在哪裡？美食部落客實地走訪，網路評價前三名的披薩店，一探究竟。
美食部落客艾琳vs.海琳：「出發，來吧。」
搭上紐約地鐵，第一站就到太子街上的太子街披薩店，滿滿的排隊人潮環繞整條大街，店裡完全沒有空位，這裡主打辣味披薩，老闆慷慨灑下義式臘腸片，份量包你滿意。
太子街披薩店老闆：「我們的義式臘腸不同於傳統，更平順更像波隆納式口感，這是我們的臘腸，我們平均切割，不會太薄，不會太厚，厚度剛剛好。」
厚度適中的臘腸片，烘烤過後更為酥脆，上頭盛滿肉汁，就像舌尖上的熱水澡。
美食部落客海琳：「你會吃得手忙腳亂，又一口接一口，因為它就是這麼好吃。」
第二站來到路比羅莎披薩店，品嘗這裡的招牌總匯披薩，結合番茄醬、香蒜醬、還有伏特加，不管想要哪種醬汁，全都給我來一點。
路比羅莎披薩店營運總監：「客人說我有點想要臘腸，又想要其他醬汁，我們就把兩者結合，成為地球上最美味的披薩。」
披薩師傅用力甩動餅皮，這裡的披薩主打跟紙一樣薄的口感，再用純白色的起司點綴，結合成拿坡里風味的披薩。不只口感酥脆，香蒜醬汁更讓披薩的香氣更加突出。
美食部落客艾琳：「我從未吃過香蒜口味的披薩，(真的嗎？)，從來沒有，有一種草本風味，讓整個披薩的醬汁更加突出。」
第三站前往「艾蜜莉披薩店」，品嘗帶有甜味的披薩，奮力丟入木柴，這裡堅持柴火烘烤，屬於在地的紐約風味。細心分配適當的份量，讓顧客大快朵頤，也不必擔心太有負擔。
艾蜜莉披薩店創辦人：「一道完美的義式臘腸披薩，需要達成平衡，要有適量的臘腸但不能太過頭。」
劃開濃稠番茄醬，灑上3種不同起司，柴火燒烤，輕輕切開餅皮，還有最後的亮點，蜂蜜。
美食部落客艾琳：「蜂蜜的甜味，我愛甜味，我愛甜味，還有鹹味。」
想討好饕客挑剔的舌頭，可不容易，不只主角「義式臘腸」切片要厚、口感要脆，披薩配料份量也得大方，整體風味還不能喧賓奪主，紐約最美味的前三間披薩店，你記住了嗎？
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