日本玉子燒再進擊，變成各款美食，有的看起來長得像爆米花，而口感則是像蛋糕，但其實是七彩玉子燒，也有店家把厚實玉子燒加進漢堡裡，為漢堡獻上全新口感。
醬汁淋在漢堡肉上，日本平民美食玉子燒現在也進化成漢堡的美食好搭檔。
店經理vs.記者：「讓您久等了，這個是炸玉子燒漢堡，咦，是炸玉子燒嗎？！是的。」
炸玉子燒漢堡斷面秀超可口，先做好玉子燒，然後沾上天婦羅粉以及麵包粉，油炸三分鐘，再淋上法式料理獨有醬汁。
記者：「嗯，外層麵包烤得酥脆，內層是又酥又軟炸玉子燒，口感讓人享受，是能把蛋原本美味，好好呈現出來的一款漢堡。」
而東京奧多摩町這家餐廳也有一道美味的蛋料理，讓顧客讚不絕口。
顧客：「入口後相當鬆軟，沒在別的地方吃到過。」
老闆河村周平vs.記者：「請用，好厲害，這個是玉子燒嗎？是的，這個是只靠蛋和高湯，就煮出來的玉子燒。」
純白玉子燒秘訣在於使用的蛋。
記者：「啊。」
和一般蛋黃相比，這款蛋黄顏色特別淺，加入了昆布和鰹魚高湯，在平底鍋上煎煮，為了創造出膨鬆口感，得減少火烤時間，之後再用竹簾塑形。
記者：「嗯，咀嚼當下，玉子燒會噴汁，湯汁香氣會在嘴巴裡擴散開，蛋的甜味會在之後出現。」
記者：「有懷舊的和風感。」
玉子燒愛好者，也別忘了到東京池袋這家復古的餐廳朝聖。
顧客：「非常軟嫩，好像蛋糕，就算不咬也行，相當柔軟，感覺好像要融化了。」
七彩玉子燒外觀看起來卻像爆米花。
記者vs.店經理：「色彩好繽紛，這個也是用蛋做成的嗎？是的，這些全部都是用蛋做成的。」
把蛋白加上蛋白霜混和攪拌，再分別加入培根、起司、菠菜等來上色，只要烤五分鐘，七彩玉子燒保證讓人口感大驚奇。
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