鯛魚燒是日本百年傳統美味，現在搭上台灣珍珠熱潮，粉圓也被拿來當鯛魚燒內餡，上野車站則是有一家鯛魚燒店，研發出一款鯛魚燒可頌，裡頭還有滿滿的紅豆內餡，是今年夏天的新口味。
日本的鯛魚燒又進化了。
民眾：「光看外觀就覺得好像很美味，好像是可頌，口感有點不一樣。」
形狀看起來是鯛魚燒，但嘗起來卻是可頌的口感，東京JR上野站這個「鯛魚燒可頌」，裡頭還包覆著滿滿的紅豆內餡，是今夏期間限定的美味。
記者：「嗯，冰冰的。」
因為裡頭加了草莓冰淇淋和卡士達醬，表面還沾上一層中雙糖。
店員：「沾了中雙糖後，口感油然而生，也導出了中雙糖溫和的美味。」
在鐵板裡放五分鐘，接著放入草莓冰淇淋，冷藏一小時，冰冰涼涼的鯛魚燒可頌，美味立刻收服味蕾，又清涼消暑。
橫濱也有一家鯛魚燒店，則是以雙淇淋當作內餡，可以做成鯛魚百匯，或是淋上棉花糖，當成鯛魚鬆餅，讓人少女心噴發。
顧客：「變得好可愛，讓人好想吃，鯛魚表面的皮很酥脆，非常好吃。」
看起來跟一般鯛魚燒沒兩樣，但餅皮除了小麥粉，另外還加了杏仁粉，讓口感更Q彈，而店家還有一款秘密武器。
店員：「這是粉圓。」
日本「珍奶熱」現在也燒到了鯛魚燒店，店家趁勢搭上熱潮，把粉圓放進鯛魚燒裡。
記者：「嗯不管是內餡還是粉圓，都很Q彈，是口感讓人享受的鯛魚燒，混合了卡士達醬和焦糖醬，甜味像布丁一樣。」
而淺草也有一家鯛魚燒店，讓民眾動手DIY，難得的鯛魚燒體驗，讓小朋友玩得好開心。
小朋友：「很有趣。」
家長：「想說能為暑假，創造美好回憶。」
而其中也有遠道而來的外國觀光客。
法國觀光客：「內餡好好吃。」
店員：「從以前就有的傳統，希望能讓顧客覺得，很簡單就能做出來(鯛魚燒)，去開心體驗。」
自己的鯛魚燒自己做，味道如何也很重要。
記者：「皮吃起來好Q，是很高級的甜味，這個就是鯛魚燒的味道。」
日本傳統，開心體驗，吃下肚的不只有美味，還有美好的手作回憶。
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