日本餐廳吹起抹茶旋風，東京有超狂的「抹茶帝王蟹漢堡」，鎌倉則是有一款，抹茶起司年輪蛋糕，而靜岡市也有餐廳推出，抹茶蛋包茶泡飯，不但有濃濃抹茶風味，饕客品嘗美食之前，還能自己倒入抹茶，感受DIY樂趣。
抹茶是日本大和民族代表性美味，靜岡市這家甜點店就把抹茶特色，發揮到極致，和風蛤蠣抹茶義大利麵、抹茶培根奶油義大利麵、蝦子青花菜抹茶冷麵，已經夠稀奇了，居然連蛋包飯都做成抹茶口味。
記者：「好厲害，咦蛋包飯裡淋上了抹茶。」
自己的「抹茶蛋包茶泡飯」，還能自己泡。
顧客：「非常抹茶，真的超級美味。」
靜岡抹茶白飯放在白醬上，再鋪上蛋皮，放上雞鬆，別處沒有的「抹茶蛋包茶泡飯」，享用時還能感受DIY樂趣。
記者：「啊感覺體驗了各種新嘗試，是上品美味。」
台灣遊客訪日觀光勝地鎌倉，近日也颳起一股抹茶熱潮。
顧客：「很好吃好搭，起司和抹茶的組合，絕對會讓人想品嘗。」
當抹茶遇上了起司，竟然擦出了美妙的火花，店家把兩種奶油起司，混入抹茶、砂糖和生奶油，用攪拌機攪拌，再裝進年輪蛋糕裡，送進烤箱，抹茶起司年輪蛋糕不只美觀...。
記者：「嘗的到抹茶風味，起司味也很紮實，抹茶和起司真的好搭，裡面還有小紅豆，增添美妙香氣。」
這股抹茶旋風也吹到了東京，少女們拿著手機猛拍，眼前不是什麼美景，而且抹茶滿漢全席。抹茶蒙布朗、抹茶慕絲，東京這家餐廳研發出各款以抹茶為基底的美食，不只甜點，還有抹茶鹽口味炸雞、抹茶鮭魚披薩，以及抹茶關東煮，一共40個種類，讓顧客們直呼：好幸福。
顧客：「好幸福，雖然是甜點但不會太甜，全部都好好吃。」
最讓人意想不到的，漢堡居然也能做成抹茶口味。
記者：「是有美麗抹茶色的餐包。」
廚師開始施美食魔法，抹茶調味後的漢堡麵包，放在鐵板上烤，加入大量美乃滋、紅色高麗菜絲以及豆苗，再把北海道帝王蟹裹粉下鍋油炸，最後再放上柚子醬，一道別出心裁的「抹茶帝王蟹漢堡」，讓人幸福指數破表。
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