有「拿坡里最好吃的披薩」美譽的義大利百年餐館，最近在好萊塢展店，店家端出招牌口味，香濃起司，加上新鮮番茄、羅勒跟餡料，再搭配烤得恰到好處的薄皮，充滿南義陽光的味道，吸引了不少饕客上門。
熱騰騰的手工窯烤披薩剛出爐，表面食材看起來簡單，但其實都大有來頭，從麵粉、起司，到配料，全部都從拿坡里空運。記者品嘗之後，直呼好吃到讓人幾乎感動落淚。
記者：「全世界最棒的披薩專賣店，好吧最棒的之一，要在洛杉磯這裡開店了。」
在電影《享受吧！一個人的旅行》當中，女主角茱莉亞羅勃茲也造訪過這裡，店家因此聲名遠播，這裡的披薩軟Q又有彈性，很多影迷都說，光看也好想嘗一口。
茱莉亞羅勃茲在電影中的角色：「我戀愛了，我正和我的披薩發展一段關係。」
旁白：「Michele Condurro於1870年在拿坡里創立L'Antica Pizzeriada Michele Condurro家族只做兩種口味的披薩，瑪格麗特還有水手披薩。」
經過5代，如今店內依然只賣這兩種口味，可說是不敗經典。瑪格麗特披薩有濃濃的莫札瑞拉起司、新鮮羅勒、番茄，還有橄欖油；水手披薩則有地中海菜式裡頭，常有的"牛至"香草，還撒上大蒜片，真材實料，兩種口味都有一票擁護者。
記者：「這個披薩非常精緻，它很輕薄，真的是我吃過最好吃的披薩。」
老店創立將近150年，堅持一貫的料理方式，十分講究，也讓前往學習的披薩師傅印象深刻。
披薩師傅Michele Rubini：「他們撐開披薩皮的方式，還有烤披薩的方式，始終如一。」
師傅必須非常注意製作過程，以同樣的方式觸碰和移動麵團。本身來自拿坡里的他，可說是披薩職人，不過，即便再厲害，正式上場前也得到本店學習。
披薩師傅Michele Rubini：「我曾經去拿坡里那兒工作，我心想『我知道怎麼做披薩』，『又不是什麼大機密』，幾分鐘後我發現，『喔不太對勁發生什麼事』，(他們做披薩的方法)是不一樣的，我之後一步步學習，怎麼用他們的方式做披薩。」
洛杉磯分店的店長說，他們在好萊塢店想要做的事，就是試著把傳統義大利庭院的氣氛帶過來，讓人有安心、溫馨的感覺。
分店除了兩種經典口味，還新加了三個選項，客人可以盡情吃喝，一面觀賞玻璃帷幕另一邊、師傅們製作披薩的過程。享受老店披薩獨有風味的同時、身處加州也能感受南義特有的風情。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤日本旅遊必買清單◢
