金鐘綜藝主持人曾國城嗜吃如命是圈內皆知，十多年前開始接觸美食節目，因緣際會下認識愛做菜的詹姆士，兩人從此結下不解之緣。SARS風暴時雖讓詹姆士面臨生意上的危機，但卻更堅定彼此的友誼，曾國城直言：「要是再早個15、20年認識，可能我們都不會結婚！」兩人近年來先後投資美食事業，將副業經營得有聲有色，最近更一起聯手主持TVBS歡樂台《食尚玩家-歡樂有夠讚》美食益智節目。這兩位吃出交情的好搭檔，接受《TVBS看板人物》方念華專訪，除了分享經營副業的秘訣，詹姆士還接受方念華現場即興製作料理的挑戰，料理的香氣讓三個人大喊停機，要求把麵先吃完再說！
提到曾國城的主持搭檔，很多人第一印象多半是他與徐乃麟，此次在《食尚玩家-歡樂有夠讚》首次和詹姆士搭檔主持，方念華表示：「以前以為你們合作過，後來才知道這個是全新組合搭檔。」曾國城則搞笑回說：「就是要用這樣的方式讓大家知道，其實我還是有別的朋友！」為了一展詹姆士即興料理的功力，現場還準備各種食材，由方念華隨機出考題，攝影棚內現錄現煮。為增加考題難度，食材部份還選擇具有衝突性的素材，讓曾國城忍不住說：「有點刁難耶！」而且最難的是，現場沒有油！詹姆士立刻靈機應變，跟食材藉油，用豬油提味，還加碼做出「油潑辣子」醬，方念華感動表示，這是生平第一碗量身特製的麵！特製麵產生的香味溢滿攝影棚，引得方念華和曾國城決定先停機，把好料吃完再說！
圖/TVBS提供
兩人剛認識時，曾國城與只是素人的詹姆士相處，不但沒有任何的架子，還將詹姆士的朋友視如己出，讓詹姆士打從心裡喜歡這個人！詹姆士笑說：「如果真要說曾國城的一個缺點，那就是他太愛主持了！」不管到哪邊都在主持，就連在飯桌上嚐到好吃的，也會叫大家一定要試試！然後告訴你這道菜為什麼好吃，但這就是曾國城讓人覺得很溫暖的地方，從以前到現在都沒變過。在SARS風暴期間，餐廳沒有客人來消費，詹姆士將六間店收到只剩三間店，曾國城知道後，主動跟他說：「如果有需要的話，一句話，50萬！」這樣的暖心，讓詹姆士感激在心裡！成長背景不同的兩人，卻因為有共同興趣而成為相知相惜的搭檔，曾國城甚至直言：「詹姆士太好玩了，要是再早個15、20年認識，可能我們都不會結婚。」圖/TVBS提供
小時候在眷村吃到麵疙瘩時很感動，曾國城從此就愛上，走到哪都要吃麵疙瘩！詹姆士加碼爆料，就連到以麻辣鍋聞名的四川，即便餐廳沒有這道菜，曾國城都硬要點疙瘩湯！雖然知道曾國城愛麵成痴，但當聽到曾國城要將餐廳收掉改賣麵時，詹姆士卻馬上投反對票，並直言：「你的團隊是經營餐廳，餐廳要轉成食品工業太遠了！」先前曾國城投資餐飲事業已經虧損了2千萬，但他堅信：「一個重大花費，不是讓你受教育就是讓你受教訓！」也因為先前投資經驗的學習，讓拌麵一舉成功。曾國城堅持拌麵一定要不辣也很好吃，對美味更是十分挑剔，每次試吃醬料跟麵體，只要團隊中有人提出質疑，就必須再調整口味，因為對曾國城來說，團隊雖然只有五個人試吃，但這五個人代表的可能是五萬個人，也因為這樣的挑剔，團隊光試拌醬的味道就超過半年，再加上刀模、包裝、醬料和製麵的麵體，研發第一款拌麵就花了快100萬！圖/TVBS提供
曾國城一路走來有許多貴人幫助，讓他少走了很多冤枉路，受惠於他人，也讓他不吝於分享。詹姆士憶及之前主持時，曾經收視率下滑，曾國城就直接跟他說：「難看！不好看！」然後把將近一個鐘頭的節目，從頭到尾分析表現不好的地方在哪，讓詹姆士非常驚訝，一個手上有這麼多節目在跑的人，願意花這麼多的時間看完再分析給你聽，詹姆士直言：「這真的是很難得的！」談及人生滋味，兩人也各有一番見解。詹姆士認為人生必須要有夢想，但不要因為夢想過於遠大而放棄沿途風景，將目標設短一點，細細品嘗每一個過程，人生就是快樂的！曾國城則將美食中的百知百味帶進人生，與大家分享學會用開闊的心去欣賞不同的人事物，把握當下，好好感受生活中的風景，不要白活了！更多精彩內容請鎖定TVBS 56頻道，5月26日 (日) 晚上8點《TVBS看板人物》最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
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