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哥國市場品水果 用味蕾體驗豐富生物多樣性

記者 余思瑩 報導
發佈時間:2019/05/10 16:39
最後更新時間:2019/05/10 16:39
圖/翻攝自Eater YouTube
圖/翻攝自Eater YouTube

南美的哥倫比亞,是全球生物多樣性第二豐富的國家,這點從他們出產的水果,也可以看出來。走一趟當地傳統市場,用味覺去感受,哥倫比亞獨特的自然環境。

異地旅遊逛傳統市場,最能感受當地生活文化,也能品嘗到最新鮮最道地的特產美味。

 

旅遊節目主持人:「哥倫比亞是世界上,生物多樣性最豐富的地方之一,有三座大山脈穿越其中,因此你只要開幾個小時的車,就能身處完全不同的生物圈中。」

哥倫比亞首都波哥大,雖然很接近赤道,但位在海拔2600公尺的高原上,市場上能看到許多奇特的水果,像當地暱稱"露露果"的奎東茄,就像飽滿碩大的黃色蕃茄,裡面排滿綠色的種子。

旅遊節目主持人:「裡面看起來很豐富,要吃了,我的老天,好酸,非常酸,味道是酸的,就像你吃酸酸的糖果,整個酸味很刺激。」
 

褐色外皮的圓球,看起來毫不起眼,切開裡面卻是鮮豔的橘黃色,這是馬米果,台灣又叫蛋黃果。

旅遊節目主持人:「感覺就像芒果,混合了夏南瓜,(小販)像地瓜,對像地瓜。」

而這些外表金黃,看起來像橙子的水果,是當地原產的甜百香果。

旅遊節目主持人:「裡面充滿了黏黏滑滑,很好看很狂野的種子,我們真的是像敲蛋殼一樣敲開,據說要用吸的。」

由於台灣是從印尼引進,又稱為印尼百香果。

旅遊節目主持人:「我的天呀,香滑多汁,也好美味。」

另外這些用網子掛起來,一條條晾在空中的,不是香腸,是南美的甜瓜。
 

旅遊節目主持人:「好瘋狂,很不一樣很古怪,味道就像甜瓜,卻又有點奇特。」

還有這一大簍綠色的小圓球,看起來像迷你檸檬,名稱叫做"蜜果"。

旅遊節目主持人:「裡面有小小的橘色果肉,感覺就像黏黏的彈珠,我的舌頭突然麻掉了。」

五顏六色的波哥大市場,從視覺嗅覺味覺,讓你深刻體認到,南美豐富多樣的自然文化。

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#水果#市場#文化#特產

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