不少人愛吃的小吃臭豆腐,在台中清水有店家研發25種口味,包括巧克力、草莓牛奶、百香果以及布丁、番茄臭豆腐等口味,顛覆傳統,有民眾吃了百香果口味覺得口感酸酸甜甜、又帶點臭豆腐味道,形容像是在吃異國料理,能否接受也因人而異。
咬下一口,番茄百香果臭豆腐被民眾稱說吃起來像是法式料理,也有人說感覺在吃甜點,台中市清水這家小吃店,店家研發各種不同口味,像是雞塊、鮑魚、麻醬黑芝麻,甚至草莓牛奶和巧克力,有鹹有甜、挑戰消費者味蕾。吳老闆說開店2年多,目前店內有25種臭豆腐口味,還要再研發,特別的是老闆會招待其他小菜或水果讓消費者吃到飽,另類行銷方式吸引新客人上門,也讓老顧客回籠、拉抬業績。
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