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冰吹古早風! 彩色湯圓、碗粿pk酒釀雪花冰

記者 陳宥蓉 / 攝影 洪榮斌 報導
發佈時間:2018/05/14 20:04
最後更新時間:2018/05/14 20:04

天氣越來越熱,氣象局表示這週高溫上看35度!冰店也吹起「古早風」,就有冰店推出牛奶雪花冰,上面加上特製的酒釀,吃起來含點酒香。還有彩色湯圓黑糖冰,冷熱交替呈現古早味吃法。

圖/TVBS

 
水滾、煮湯圓,不到5分鐘撈起,Q度正剛好。黑糖雪花冰填滿一整碗,淋上紅豆、紫米,古早味冰品就能上桌。特別的是湯圓使用天然材料,像山槴子、紅麴、蝶豆花才呈現多種顏色,湯圓繽紛色彩、嚼起來也很Q彈,熱湯圓搭上雪花冰,冷熱交替呈現古早味吃法,因應夏季,湯圓就會換成彩色粉粿,同樣可口誘人。

民眾:「因為他的冰是黑糖,黑糖冰再搭紅豆,因為他紅豆就是不會太甜,就搭配起來就剛剛好。這也不會太甜,我覺得吃起來滿爽口的。」

圖/TVBS

仙草加上花生冰沙,裡面嚼的到花生粉跟花生粒,淋上鮮奶油、黑糖醬,撒上花生粉,連鎖咖啡店因應季節推古早冰。還有這款基底是芒果果粒、芒果凍,中間加上滿滿的芒果冰沙,淋上鮮奶油甜而不膩。
 

民眾:「就會稍微看一下,想說怎麼會有花生跟仙草,看到他夏天季節限定出的就是會買。」

圖/TVBS

牛奶冰磚剉成雪花冰當基底,加上特製的酒釀,配湯圓淋上桂花蜜,吃起來甜中帶點酒香呈現古早味。另一款伯爵奶茶冰加上焦糖起司冰淇淋,配上古早味豆花、湯圓,一整碗很滿足。

也有業者把芒果冰加在西瓜裡,鳳梨挖個洞加入冰淇淋、芒果、鳳梨球,因應夏季高溫來襲,冰店吹起古早味風,更挑起饕客味蕾。

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#冰店#古早風#酒釀#湯圓

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