古早風 結果共11筆

台灣第一家西餐廳，是以前政商名流聚集地，而如今走過了80年的歲月，店家仍然保留最傳統的裝潢、口味也都沒有改變，如今依舊吸引吸引不少饕客上門，為的就是來尋找懷舊好味道。

天氣越來越熱，氣象局表示這週高溫上看35度！冰店也吹起「古早風」，就有冰店推出牛奶雪花冰，上面加上特製的酒釀，吃起來含點酒香。還有彩色湯圓黑糖冰，冷熱交替呈現古早味吃法。

為了迎接2020年東京奧運，東京最古老的木造車站「原宿」站將興建新車站拓寬月台通路，原宿車站周邊是日本流行文化的發源地，從60年代的「原宿暴走族」到現在的「可愛文化」，原宿車站成了當地重要的象徵，現在車站要隨著奧運進化，木造古早風站體將走入歷史讓不少人大呼可惜。

每年台灣母親節是蛋糕最大檔期，全台母親節約吃掉2000萬顆蛋糕，若以高度來計算可疊出超過1900座台北101。離5月母親節僅剩近一個月，各超商、賣場、甜品通路的蛋糕大戰也已經開打，今年蛋糕吹起古早風，以及適合小家庭的6吋蛋糕較受歡迎。

現在體驗風盛行，宜蘭就有閒置漁船開放讓民眾當「一日船長」！之前出海的漁船現在停靠港邊，民眾不僅可以模擬開船，裡頭還可以現場煮菜，品嘗鮮魚湯和古早風味的「船仔飯」，讓民眾體驗討海人在船上的食衣住行

結合在地文化，桃園大溪的木藝生態博物館，即將在明年3月28日開館，不但串聯許多當地的歷史建築，甚至修繕日式宿舍，讓民眾可以搭上時光機，體驗古早風情。

現在有一種新的無菜單吃法，非常受歡迎，走進餐廳不用點餐，只要喊幾人份的量，廚師馬上幫您配好菜，每出一道菜，都讓人好期待，這樣好吃又好玩的風格，越來越受歡迎，在宜蘭就有超過30家像這樣的無菜單餐廳，有的走古早風格，有的堅持食材新鮮，客人都非常喜歡，也帶起一股「新食潮」。

立冬才剛過，新品紛紛上市！今年超商鮮食不約而同主打「古早味」，有的推出傳統木盒便當，裡頭的口味是小吃傳統味道，例如鹽酥雞口味，還有超商推出酸辣麵疙瘩、紅燒牛肉麵，媽媽的味道進駐超商！業者估計，這一波古早美味，可望增加2成業績。

炎炎夏日，在樹下一邊納涼一邊享用美食，是愜意的享受，今天的「好吃大樹下」要帶給您的是傳統道地的粉圓。北港一處位於大樹下的小攤子，已經賣了50年，一碗只賣10元的粉圓冰歷久不衰；另外台中清水，也有個樹下阿婆粉圓冰，淋上特製梅子糖汁，鹹酸甜的古早風味，也很吸引人。

音樂工作者李坤城：「我現在開始作的工作，不是整理老唱片，而是我在整理，台灣過去這些愛的能量，因為我在整理時，會覺得說，這裡頭含著很多人的青春記憶。」 今天我們跟著李坤城尋寶去。小朋友：「這是什麼？」音樂人李坤城：「留聲機。」 小朋友覺得好奇不已的大箱子，幾個禮拜前，還是個沈睡70年，幾近靡留狀態的老古董，但今天再度相亮，連孩子的爸媽都圍了過來。 李坤城：「發條換過了，很好轉吧，和你賣我的不一樣了，我保養過後變這樣，贊嗎？」官田古董店老闆唐嘉祐：「贊！全台灣他蒐這個第一啦！」 老闆聽了入神，起碼說了5次以上，沒看過這麼會修留聲機的人，30年代的原音，清楚重現。 分享音樂是附帶的，李坤城今天的目的，是要尋找他心目中的寶貝，日據時代的台語流行歌，不過，這位老闆就是交不出貨來，因為這個失落的聲音，真的很難找。李坤城：「哇哇哇，真的全是古典耶。」 就是沒有台語流行歌，來到雲林斗六這個小巷弄，似乎還是沒有斬穫，老闆說他1年才蒐到2、3張，全都留給李坤成。古董老老闆余錫卿：「他第一個來找我，和我說重點，我才找販仔去蒐集，我們是站在生意人立場嘛，沒有李老師，也不會把它保存下來，搞不好和無知的小孩一樣，拿它當飛盤丟。」 李坤成確實是第一個，發掘這塊失落聲音的人，他默默蒐藏了10年，心血結晶首度呈現在3年前，拍攝的電影，跳舞時代中，沒想到這部片，一舉奪下金馬獎最佳紀錄片，讓本來無人聞問的30年代台語黑膠唱片，竟然再度走紅，一片難求。 李坤成說尋寶要有耐心，在各地都要有樁腳，接下來再殺到高雄美濃。李坤成：「老闆娘，你們那隻狗會咬人嗎？」美濃孫悟空家老闆娘：「不會。」李坤成：「你們孫悟空在嗎？」美濃孫悟空家老闆娘：「有。」李坤成：「有喔。」 他就是孫悟空，一生都在蒐集古物，直到去年中風，走不動了，孫悟空還是搬家行的老闆，搬家兼蒐古物，聽來起蠻合羅輯的，不過問了半天，最後李坤成在這，只抱回了一台古早風琴。 樁腳可以是古董店、一般民宅、搬家行，還可以是台南這家專業枕頭店，不過不巧，今天剛好都沒有收到唱片，為了讓我們了解，尋寶交換情報的過程，這2個人竟然主動「重演」，上個禮拜李坤城在這的對話。 李坤城：「後來你就說，他已經賣給茶壼王，你就和我說，茶壼王在那，報給我聽。」枕頭行老闆黃正川：「喔，好像在鹽田。」李坤城：「沒有啦，你從賣茶壼王開始。」黃正川：「茶壼王？沒啦，那是你…，你打給茶壼王。」李坤城：「不是啦，我問你，阿川阿川啦。」黃正川：「什麼事？」李坤城：「他們說你賣給茶壼王，你認識他？」 就這樣，兩個人演了10幾分鐘，雖然不停凸槌，但看得出來默契很好，李坤成說，和樁腳搏感情，是一定要的啦！這要才有獨家唱片。 這一天真的見識到，李坤成說的，他是輪胎不停轉動的人，新車才買了5個月，已經開了1萬8千多公里，從白天到深夜，高雄到台中，今天已經拚了7個地方，深夜來到這南投竹山，最後一站。 木雕行老闆羅興發：「你聽一下真實的跳舞時代。」李坤城：「純純唱的喔。」 「跳舞時代」歌曲片段：「阮是文明女，東西南北自由志，逍遙佮自在，世事如何阮不知，阮只知文明時代，社交愛公開。」

原本只會在大陸南方城市現身台式餐廳，現在在北京也看得到蹤影。北京最近有一家以台南古蹟命名的台式餐廳，不但有遠從高雄來的大廚，還有台灣進口的台式醬料，整家餐廳更是佈置得就像是台灣古早風味，而這樣的餐廳在北京已經成為時尚的代名詞。