髒髒包風潮之前只有甜食,但現在業者紛紛研發鹹食,像是龍蝦髒髒堡、牛肉髒髒堡,一份就能吃飽!業者將牛肉堡配上可可粉,民眾邊吃就會將粉末沾滿臉龐;還有龍蝦堡業者搭上黑色的竹炭可可粉,也變成髒髒龍蝦堡包,推出第一天就有不少人嘗試。
不只嘴巴愈吃愈髒,拿著漢堡的手也都黑黑的,髒髒包進階版,龍蝦堡能讓鼻頭、嘴唇沾滿黑色可可粉!
民眾:「它上面的就是竹炭粉,就是不會讓你覺得跟龍蝦不搭。」
搶搭髒髒包熱潮,龍蝦堡才剛推出一天就熱銷超過30份,詢問度高。加拿大進口龍蝦現抓現做,蝦殼還能組合拼裝,再用黑炭可可粉提味,味道也很搭。
另一家也跟風,推出紅酒蔓越莓巧克力牛肉起司的髒髒包。
民眾:「沒想到巧克力粉跟牛肉可以這麼搭,我以為會很甜,可是可可粉撒上去之後跟巧克力,其實吃起來還滿開胃的。」
150公克漢堡排得先煎過,再放進烤箱,配上濃厚起士,老闆說髒髒漢堡想搭上這股熱潮。
餐廳老闆李啟銘:「很多地方都流行髒髒包,我們也希望做個有趣的漢堡。」
鹹的漢堡肉搭上甜的髒髒包,混搭風味有鹹有甜,還帶一點苦味。餐廳各出奇招,靠著研發進階版的髒髒包,抓住民眾的胃!
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