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  • 02
  • Mar
  • 2018

茶飲似調酒! 氣泡水冷茶vs.冰滴茶搶市

記者 陳宥蓉 / 攝影 洪榮斌 報導

2018/03/02 20:18
茶飲精緻化,包裝設計都跳脫以往,有業者把茶飲包裝設計成像是酒類的瓶身;也有業者把茶飲氣泡水倒入高腳杯,看起來就像是調酒,吸引年輕客群。



茉莉花綠茶加入冰塊果糖,調入氣泡水,夢幻顏色倒入高腳杯,一杯看起來像調酒,但它其實是氣泡冷茶;葡萄加檸檬汁,混入烏龍茶跟氣泡水,不同口味調出另類口感;蘋果汁加上各種台灣紅茶、氣泡水,層次感喝的出來。

茶飲精緻化,除了偽裝成酒,也有真正的茶調酒。以花香琴酒為基底,搭上20年阿里山茶、鳳梨汁、青蘋果泥,搖一下混和;白蘭地和椰子酒搭上東方美人茶,茶香加酒香,喝起來苦中帶甜。業者李玉華表示,搭配季節,夏天會比較推出比較清爽的,冬天會挑選一下,推出老茶或是比較醇厚的茶。



茶飲愈來愈精緻化,有業者販售冰滴茶,利用水、茶葉、冰塊去萃取,2個小時才能萃取出一杯,而且一天只限量販售6杯。利用高山烏龍茶和紅水烏龍茶,浸泡出冰滴茶,甘甜之外還能喝出香氣。

一杯包裝看似像酒瓶,但它其實是冷泡茶,四季春、金萱、烏龍,浸泡15到17個小時才拿去冰鎮,濃淡的琥珀色茶湯在玻璃瓶裡閃閃發光。業者姚國祥說,為什麼用酒瓶,就是為了它窄口的設計,窄口的設計是強迫人慢慢品嘗,不要一次喝完。

茶飲精緻化,包裝、設計偽裝成酒類,特殊設計吸引年輕客群。

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更新時間:2018/03/02 20:18

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