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日本創意鍋料理 韭菜塔拚四醬味噌鍋


發佈時間:2017/12/16 20:37
最後更新時間:2017/12/16 20:37

冬天吃鍋最溫暖!日本不少餐廳業者不約而同端出創意十足的鍋料理,加起司的味噌鍋以及營養滿點的杏仁牛奶,更有造型取勝的韭菜塔。


 

整鍋湯沸騰翻滾,馬鈴薯跟蔬菜放在鍋中,味噌湯頭變得甘甜。鍋子的凹口設計放著四種醬料跟起司,東京的創意鍋料理令人大吃一驚。

吃膩了起司口味,東京業者看準年輕人喜歡拍照上傳,推出噱頭十足的造型韭菜火鍋。高達35公分的韭菜插在鐵鍋正中間,下面用烤好的叉燒及新鮮高麗菜固定,看起來就像一座塔。開動時再拿剪刀把韭菜從中間剪斷加入鍋裡燉煮,口感跟味道都很特別。

另外還有業者大玩創意,在火鍋裡加入堅果及杏仁牛奶,號稱可以養顏美容,搭配豬肉享用。隨著年關將近、越來越冷,創意火鍋大比拚,業者要用另類的美味引客上門。

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#冬天#火鍋#創意#鍋料理#韭菜#起司

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