全台餐飲業引頸期盼下，星星真的要來了！前陣子米其林指南台北版登台，傳得繪聲繪影，讓台灣餐飲業高度期待，今（18日）米其林官方終於正式宣布《台北米其林指南》發布預告，預計11月6日將會公佈相關細節，而台灣第一本的「紅色美食聖經」預計明年就會亮相。
《米其林指南》是由知名輪胎廠商米其林，出版的美食旅遊指南，其中評鑑餐廳及旅館的紅色指南，最廣為人知，成為全球饕客「追星」重要依據！1900年第一本米其林法國指南誕生，亞洲部分，2007年日本東京，是第1個納入評選亞洲城市，隔年推出香港澳門篇，去年起則有中國上海、新加坡、韓國首爾。
被譽為「美食聖經」的紅皮書，米其林指南要來台了！據了解，台灣已正式被納入紅色〈米其林指南〉的評鑑體系中，而米其林集團已訂於11/6正式在台北召開記者會，宣布這令人興奮的消息，而飯店與餐廳密度最高的台北，預計將成為〈米其林指南〉在台灣評鑑的第一個城市。
據悉，米其林需4至6個月的時間進行星級評鑑，故台灣的第一本《台北米其林指南》可望在明（2018年）春天左右正式出版。
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