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不用去日本!「牡蠣炊飯」學我這樣做準沒錯

編輯 蒲映汝 報導
發佈時間:2016/10/23 23:33
最後更新時間:2016/10/23 23:33
圖/TVBS
圖/TVBS
想吃美味的日式牡蠣炊飯,不用千里迢迢到日本去,在家自己動手DIY也能做出熱騰騰美味的炊飯!味道一點都不輸給日本正宗炊飯。

先準備好牡蠣剁碎,在切好薑絲以及芹菜末,將薑絲和完整的牡蠣一起下去昆布湯裡煮熟,撈起後,再將昆布千切成絲,然後就可以著手開始準備牡蠣炊飯囉!
 

洗好米,最重要的是米飯和昆布湯比例是『1:1』,放入剁碎的牡蠣,開火悶煮,10分鐘後關火,再將剛剛川燙好的大牡蠣放進去悶5分鐘,最後撒上芹菜末,「牡蠣炊飯」就大功告成啦。

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#牡蠣炊飯#薑絲#芹菜末#昆布湯

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