紐約布魯克林區的貝果店推出吸睛的彩虹貝果(Rainbow Bagels)，紅、黃、綠、藍、紫等色超繽紛，在紐約爆出超高人氣，每天都有民眾排隊購買，現在台灣也出現這股彩色風潮，知名美式餐廳8月份要在信義區開快閃店，讓台灣民眾也可以買到風靡紐約的彩虹貝果。
知名美式餐廳NY.BAGELS CAFÉ，將在8月1日於信義區百貨2樓打造快閃店，為期1個月的時間，賣的就是紐約創新甜點「Rainbow Bagel彩虹貝果」，用各種不同顏色的麵團巧妙揉合，繽紛的彩虹貝果，包入芒果或薄荷巧克力冰淇淋內餡，夾入起司，灑上跳跳糖、巧克力、糖果與餅乾增添口感；而快閃店不只可以外帶，現場還有座位區可供內用。
不同於國外吸睛的高熱量貝果，台灣還有一家貝果專賣店「Bügel Bagel 貝菈貝果」，將抹茶粉揉進麵團製成綠色貝果，加入甜菜根製成紫紅色貝果，除了強調不使用人工色素外，老闆還特別請到台大營養師針對每種口味的貝果計算出卡路里，平均每個熱量只有260至380大卡，讓擔心熱量的消費者，同時滿足視覺、味覺享受。
圖／新光三越提供
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