來自紐約的高人氣龍蝦堡，自從進駐日本之後成為排隊美食，就連台灣人都被吸引，不少遊客更是特地飛到日本品嚐，掀起一股龍蝦堡風潮，今年初有業者在南京商圈開賣龍蝦堡爆紅；現在又有業者看準商機，即將在25日開賣龍蝦堡，放入一整隻的龍蝦，麵包內塞滿內餡，一個要價台幣600元。
這家專賣龍蝦堡的「Le Kief 樂吉」，位在仁愛路四段巷弄中，靠近捷運忠孝敦化站，店面沒有座位，主要以外帶為主。老闆Seven表示因為老婆很喜歡龍蝦堡，所以開了這家店，但在台灣的龍蝦堡往往只提供半份或更少的份量，因此店裡的龍蝦堡提供一整隻龍蝦的份量，塞滿整個麵包，料多實在，比一般市面上的澎派許多。
龍蝦使用的是加拿大波士頓龍蝦，每隻約在500公克左右，口味上老闆加入清爽的檸檬及奶油，更加入埔里的紹興酒調味，讓龍蝦肉中帶有紹興酒香，將海鮮的口味更有層次，此外不僅有龍蝦堡，老闆還販售來自日本的「松葉蟹堡」，給饕客滿滿的高級海鮮，也有龍蝦和松葉蟹混合堡，數量上每日大約各提供30份左右。
在南京商圈的「龍波斯特lobster.foods」，今年初開幕，風格走工業式裝潢，店內放了一個小魚缸，裡頭滿滿都是龍蝦，本身是做水產貿易專門進口的柯老闆，看準民眾對於龍蝦三明治的熱愛，進口加拿大哈利法克斯省的活體硬殼龍蝦，而且每一隻龍蝦的重量也經過挑選，大約在550至650公克之間，老闆表示這個層級的龍蝦肉質緊實彈牙，最好吃。
「龍波斯特lobster.foods」除了有超人氣的龍蝦三明治外，還有龍蝦湯、龍蝦意大利麵，給饕客滿滿海味！另外因為附近有不少辦公大樓，也提供預約的外送服務，最高記錄曾經有3家公司行號，同時訂購150份；為了歡慶開店滿半年，最近老闆突發奇想推出「龍蝦PIZZA」，用薄型的PIZZA餅皮，加上乳酪、龍蝦膏，簡單將龍蝦調味後，細心將裡頭的肉取出，方便客人食用，接著再放上龍蝦頭和尾巴的殼，中間身體的部分擺上龍蝦肉，並用小黃瓜點綴其中，用紅椒當作腳，充滿童趣的擺盤，非常吸睛！不過因為「龍蝦PIZZA」剛推出，目前採預約制，想吃可要事前先預訂。
圖／Le Kief 樂吉、龍波斯特lobster.foods粉絲團
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