台灣海域養殖高經濟價值的海鱺，在澎湖縣甚至有「縣魚」之稱，4年前光澎湖海域的海鱺產量還有1萬噸左右，不過卻逐年減少到只剩3千噸，主要原因是台商在海南島及越南養殖海鱺的成本較低，回銷台灣市場，打擊國內的海鱺養殖產業的規模。
一條條又黑又大的海鱺打撈上岸，台灣養殖海鱺的產地主要分布在澎湖縣和東南海域，尤其澎湖幾乎把海鱺當「縣魚」，不過近來國內海鱺卻面臨大陸和越南海鱺搶攻市場。海鱺養殖業者：「澎湖海鱺的品質應該算是世界第一名的，因為我們這裡海水較鹹，雖然生長速度慢，但是牠的肉很香。」
原來跟國內搶海鱺市場的，本是同根生！是這幾年來，台商到海南島及越南發展的產業，因為當地海域水溫比台灣高，海鱺生長快速，平均9到10個月就可以長成6公斤的成魚，但在澎湖海域，得花上18個月，雖然品質較好，但養殖成本相對提高。
海鱺養殖業者：「他們的價格跟我們有差別嘛，有的人比較貪便宜，就會選擇吃便宜的海鱺，這一兩年政府有在提倡品質認證，我也多多少少跟進在做。」
比較一下，台灣海鱺價格，每公斤200到250元，和越南、海南島每公斤只要160元比起來，至少貴了40元。
大陸，越南的海鱺低價回銷，讓台灣養殖海鱺的產量和規模不斷縮水，不過業者最近走高檔，推出海鱺美食，強調國內海鱺和黑鮪魚一樣，都是上等品質，希望能和低價促銷的越南大陸海鱺做區隔，在市場中殺出一條生路。
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