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飄香屏東20年!在地必吃「臭豆腐南霸天」 外酥內嫩一吃上癮

責任編輯 江亭儀 陳子宣 報導
發佈時間:2024/06/09 22:13
最後更新時間:2024/06/09 22:13
「阿國臭豆腐」在地飄香約有20年。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)
「阿國臭豆腐」在地飄香約有20年。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

屏東萬丹美食推薦吃什麼?說到萬丹美食,必吃萬丹紅豆餅,還有這家號稱臭豆腐南霸天的「阿國臭豆腐」!在地飄香約有20年,對當地人來說也是老招牌了,炸得金黃酥香的臭豆腐,外酥內軟很合格,配上特製辣椒、泡菜更唰嘴,光是平日就要排隊,假日人潮更是絡繹不絕。

網推「臭豆腐南霸天」在這

 

「阿國臭豆腐」地點就在萬丹路1段這邊,我們到的時候是下午3點左右,愈晚會愈多人,基本上這時候來已經要開始排隊了,路邊可以自己找白線停車,在地人都是騎摩托車來買,生意真的很好,店裡一直都是維持客滿狀態。菜單就只賣1種臭豆腐,有大份、小份,多數人都是點大的,然後1個人吃1盤。

「阿國臭豆腐」是萬丹在地人氣很高的排隊美食。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

店內設有簡單的用餐區。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

超夯人氣整天狂炸不停歇
 

臭豆腐都是現炸,店門口旁邊就是臭豆腐的料理區,大鐵鍋裡面滿滿的臭豆腐有夠壯觀,阿姨們炸臭豆腐的手一直沒停過,就是卯起來狂炸,炸起來立刻又丟新的下去炸,聽說假日就是這樣無限輪迴到下班~炸好的臭豆腐就會拿到前台去組裝,如果是外帶,醬汁跟泡菜都是另外分裝,要吃的時候再自己加,就不會影響臭豆腐的酥脆口感。

大鐵鍋裡面滿滿的臭豆腐有夠壯觀!(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

金黃外酥內嫩超唰嘴

這樣一大盤是65元,分量還滿多的。南部版臭豆腐是切成小方塊去炸,炸起來是圓澎澎的可愛模樣,再加上大量泡菜跟醬汁享用。阿國臭豆腐外皮超級酥脆,一咬還會發出酥脆的聲音,裡面口感很水嫩,豆香非常夠,算是我很愛的那種外酥內嫩的臭豆腐,記得加點辣椒醬跟泡菜一起吃,口感更豐富!泡菜是清爽型的,那種微微酸香、口感爽脆的台式泡菜,配著吃不知不覺就嗑掉1盤!

臭豆腐大份65元。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

外皮超級酥脆,內裡口感很水嫩,豆香非常夠。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

記得加點辣椒醬跟泡菜一起吃,口感更豐富!(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)

原文請見:號稱「臭豆腐南霸天」!酥香唰嘴只點1份會後悔,超夯人氣整天狂炸不停歇
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原文請見:大手牽小手。玩樂趣

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#屏東美食#屏東小吃#臭豆腐#萬丹美食#萬丹#銅板美食

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