嚇人? 「大王具足蟲」趴在雞白湯拉麵上你敢吃嗎? 業者:像蟹膏

記者周容萱余品潔報導
發佈時間：2023/05/22 16:54
最後更新時間：2023/05/22 16:54

圖／業者提供

瓷碗上，一個巨大的殼類生物覆蓋。碗裡是雞白湯拉麵，上方這生物是「大王具足蟲」，看到第一眼都會有點驚嚇，不過這一碗可不便宜，一碗要價1480元，但吃起來到底是什麼味道?

業者說，「大王具足蟲」是以清蒸的方式來料理，白肉的部份吃起來有龍蝦和螃蟹的口感，而黃色腺體則是有蟹黃蟹膏的味道。

其實，這「大王具足蟲」是深海裡的節肢動物，成年後體長可達19~37公分，業者說因緣際會之下取的到這食材，才決定推出新品看看市場反應，目前是採預訂制，限量供應。

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