身為國民點心的雞蛋糕,其外酥內軟的口感征服了不少人的味蕾,現在也有很多店家紛紛發揮創意,讓雞蛋糕除了好吃也要超好拍!全台7家最Q「造型雞蛋糕」,從超喜氣的招財金元寶、臘腸狗到療癒系雪景富士山,通通都萌到讓你捨不得吃!
01. 彰化/元寶雞蛋糕 招財金元寶造型
位於彰化的「元寶雞蛋糕」,顧名思義就是喜慶的金元寶造型,2旁寫有「招財」「利市」字樣,感覺都吉利了起來,造型吸睛又大方,下午茶來1份這樣的元寶雞蛋糕感覺很有趣,過年拿來拜拜也很合適。雞蛋糕可以購買1份6顆袋裝或盒裝12顆(可挑選2種口味),牽絲起司(60元/份)網路上有不少人推薦,起司融化的牽絲感讓人食指大動,鹹香的起司搭配雞蛋糕奶香味,鹹甜的滋味很不錯。檸檬卡士達(60元/份)的用料也很下重本,入口酸甜且清香撲鼻,我最喜歡這個口味。
02. 高雄/Mr. FUJI富士先生 超療癒雪景富士山
「Mr. FUJI富士先生」位於高雄駁二靠近公園路的大勇路上,2020年初開賣後,便以圓滾滾的富士山造型雞蛋糕引起高度關注,不僅山脈形狀輪廓可愛,還會撒上糖粉做成雪景富士山,是高雄駁二一帶的高人氣美食!白頭小山口味(60元)在上頭撒上糖粉做成雪景富士山,內餡還有鈕扣苦甜巧克力,剛烤好那種融化的口感最棒,巧克力咀嚼後的微苦回甘味道我超愛~
03. 嘉義/犬行燒 手掌大臘腸狗造型
「犬行燒燒果子專賣」位於嘉義中山路上,老闆將深受一般民眾喜愛的雞蛋糕變成比例奇妙的臘腸狗造型,大小差不多是人的手掌心縱寬,宛如捧在掌心上的小寵物般,可愛又特別,加上有多種口味選擇而變成人氣美食。其中「德式香腸」口味有整支香腸在裡頭,帶有湯汁又脆口的德式香腸,鹹香滋味與雞蛋糕微甜奶香交織,吃起來鹹甜唰嘴、內餡飽口,真的變成另類名符其實的「熱狗」了。
04. 台中/消波塊大人鶏卵焼き 可以吃的消波塊
「消波塊大人鶏卵焼き」位在台中霧峰光復新村裡頭,裝潢非常文青。店內賣的品項很單純,就只有消波塊鶏卵燒、紅茶及烏龍茶,平常只有賣原味(75元)、卡士達(100元)、可可(100元)、黑糖麻糬(100元)4種口味,遇到特殊節日才會推出限定口味。現點現烤的雞卵燒,外皮烤得酥酥的,裡頭很挺扎實的,吃起來不會乾乾的,帶迷人的奶香味,上頭撒上糖粉,多了淡淡的甜味。將雞卵燒做成消波塊的造型真的好萌啊~誰說消波塊只能放在堤岸,這裡的消波塊可是可以讓你放進嘴裡的唷!
05. 彰化/麥甜日和 Mai Tain 超討喜迷你鳳梨
「麥甜日和 Mai Tain」隱身於員林八條通附近的騎樓紅綠燈下,店家有著可愛小攤車,每次騎機車正等待紅綠燈時,總會聞到現烤飄香的氣味,讓不少人被吸引過去購買!這款「旺來雞蛋糕」有可愛療癒的鳳梨造型,上面還有旺字,一開賣就吸引人潮搶購,1份有6顆,口味有多樣可選,這次點了肉鬆起司雞蛋糕、黑糖QQ雞蛋糕,裡頭的黑糖麻糬還會牽絲!
告白只送花太Low了,不如來份「告白雞蛋糕」吧!位於熱鬧大稻埕一帶的「Bopomoo波波畝」是1間賣著可愛雞蛋糕與手作文創小物的文青店,來這裡一定要買爆炸可愛的注音符號造型雞蛋糕,上頭寫著「ㄨㄛˇ 、ㄞˋ、ㄋㄧˇ」,想告白的帶曖昧對象、另一半來這就對了!雞蛋糕單點1份為120元,有草莓乳酪、蜂蜜奶油2種沾醬選擇,口感屬於扎實帶點Q勁的那種,蜂蜜奶油沾醬的調味還不錯。
07. 新北/真本家雞蛋糕 迷你版金牛角麵包
三峽老街上美食小吃眾多,其中金牛角麵包更是三峽代表性美食之一,位在三峽祖師廟旁的「真本家雞蛋糕」首創金牛角造型的雞蛋糕,迷你版金牛角造型小巧可愛,相當討喜。店家也推出多款變化的內餡口味可選擇,其中起司口味(65元)相當受歡迎,剛出爐熱騰騰的起司口味雞蛋糕,剝開外皮內裡的起司內餡可以拉絲拉得很長,簡直超犯規,已經成為來到三峽老街必吃的口袋清單了!原文請見:捨不得吃下肚!7家最萌造型雞蛋糕:招財金元寶、好運旺來、超有哏消波塊
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