繼無人商店之後，國內又出現「科技概念店」！不僅有機器手臂幫你泡咖啡，還有電子貨架標籤，店員不用每兩週就花1.5小時換商品標籤，著重在減輕店員勞務，並增加消費互動性。其實類似科技概念技術，台灣研發能力在國際間享有聲譽，工研院的智慧型能源管理系統，從1999年到2016年就省下2.8億度電。
機器人Robo唱歌跳舞樣樣來，還會解說導覽，因為這可不是普通的便利超商。許多人到超商常常會有這樣的經驗，就是店員分身乏術，沒時間幫你煮咖啡，不過現在你可以自己來！結帳拿到的QRcode單據一掃，機器手臂動起來，沒看錯，這裡可不是工廠，而是超商。
結帳、煮咖啡，店員不用再兩頭跑，誰說科技店只能是無人商店，這裡著重的是減輕店員負擔。過去進店掃描得要一件一件慢慢掃， 一箱少說得要花上30秒時間，但現在只要靠著這個讀取機，這樣一掃1秒鐘就搞定。S型動作，透過FRID tag，所有進店商品立刻入庫，不過省時最多的是電子貨架標籤。
另外，空調、冰櫃還有熱食區溫度，傳統店家每天4次，要花半小時慢慢巡，現在有了IOT監控設備，有問題立刻警示。繼超商龍頭推出無人商店後，不甘於老二位置，業者科技店強調人與人的溫度。
董事長葉榮廷：「這一家概念店，目前估計一年大概可以節省超過1千個小時的工時，希望能夠減輕店鋪的勞務，這些勞務有一些長期來看，應該可以節省人力。」
零售商店科技運用愈來愈普及，台灣有全家主打降低勞務成本並增加互動體驗；美國Amazon Go強調商品拿了就走，不需排隊耗時間；日本Lawson也是以減少店員人力，與客人排隊時間為主軸；至於大陸的天貓小店，著重一站式進貨平台。
富士通亞洲區域長輔佐滝口勉：「亞馬遜商店相當熱門，但不會遍地開花，未來還是會看有甚麼樣的設備，可以透過機器來幫助，或是怎樣的流程來改善。」
全球科技商店發燒，台灣不缺席，其實從研發能力也能看出端倪。工研院研發的智慧型能源管理系統，智慧電表將用電數據，透過IOT傳送到系統控制器，人工智慧學習歷史數據，提供「預警」，避免用電超過契約容量。
工研院民生節能研究室經理林政廷：「配合用電資訊收集起來，用機器學習理論，會找出一個最佳化控制的參數點，把這個參數點透過這些高效率設備去做智慧型運轉。」
AI、大數據、電子紙或IOT、NFC，各種科技應用，串起了零售新模式。
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