早餐別吃白吐司！醫曝「8低GI食物」超提神 一路飽足到中午
一日之計在於晨，除了要吃早餐才會有足夠的活力上班上課外，「吃對早餐」更是極為重要的課題。對此，中醫師王大元就指出，胃是水穀之海，腸胃的吸收與消化，決定了每天的能量能源，其中除了要把握上午7時至9時的黃金進食時間外，更有7種食物有助心情更好、活力滿滿。王大元日前在臉書粉專發文指出，腸胃的吸收消化是每日的能量泉源，其中每日上午7時至9時，又是胃經循行最旺盛的時間，故如能在此時好好吃東西，勢必能達到事半功倍的效果。很多人或許都很納悶，為何自己吃完早餐沒多久就會感到飢餓，有些人卻能一口氣撐到中午？王大元對此解釋，這全與「升糖指數」（GI值）有關。高GI食物會讓血糖劇烈變化，因此短時間內就容易感覺飢餓，加上胰島素大量分泌而儲存脂肪，讓體內脂肪愈來愈多；反之，低GI食物則會讓血糖升降速度延緩，維持血糖濃度而有飽足感。
2024/05/10｜健康
