影音／台北東區「最難訂位」義大利麵店將收攤　年後餐飲關店潮爆發

台北市近期接連傳出餐廳歇業消息，位於東區、被譽為最難訂位的手工義大利麵店Fermi Pasta，由英國知名主廚經營，主打現磨小麥製作，突然宣布3月1日為最後營業日。此外，內湖一家開業僅一年半的高級和牛火鍋店，也將在228連假結束後熄燈。餐飲品牌顧問侯升偉指出，農曆年後是餐飲業經營的分歧點，人事與店租成本壓力是這波關店潮的主要原因。