走在市區街頭咖啡店林立,隨處可見人手一杯,「黑金商機」崛起,除了平價超商咖啡或是頂級1杯千元的精品咖啡外,位在信義貨櫃屋市集「Commune A7」的Chồn Select Cafe則是選用來自中南美、亞洲等精品咖啡豆,卻用實惠價格讓消費者能輕鬆體驗手沖咖啡。