搜尋：
AOP
結果共 19 筆
「杜拜巧克力」TOP 10出爐！一票推這家：不死甜
你知道什麼是「杜拜巧克力Q餅」嗎？從2025年底開始，這款名為「두쫀쿠」的「杜拜巧克力Q餅」就在南韓創下驚人紀錄，不僅超商3個月狂賣180萬個，搜尋量更暴增25倍！這股熱潮在2026年初正式席捲台灣，其靈魂在於保留了杜拜巧克力最具代表性的「開心果醬」與「金黃卡達伊夫麵絲」，並將其包裹在棉花糖成的Q皮中。這種「外層軟Q、內餡咔滋」的層次感爆棚，讓它迅速擄獲甜點控的心，成為今年最強的「社群流量密碼」。面對全台百花齊放的店家，哪一家最值得你排隊？《網路溫度計DailyView》特別盤點全台超過百家店家，並透過《KEYPO大數據關鍵引擎》大數據輿情分析軟體，調查2026年1月1日至2026年5月11日期間網路上討論熱度最高的「十大人氣杜拜巧克力Q餅店家」。究竟誰才是網友心目中的「天花板」？跟著小編一起揭曉！
年輕族群爆紅點心是它！十大人氣店家一次看 竟還有「這口味」
近期橫掃MZ世代年輕族群的神級小點心，就是2025年初從小紅書掀起熱潮的「奶油烤年糕」！來自中國的「黃油年糕」傳到台灣改良，外皮在烤箱高溫下焦香微脆，裡頭卻是軟嫩拉絲的糯米年糕，搭上濃郁的奶油香，吃起來既有街頭小吃的親切感，又帶著高級甜點般的驚喜，被譽為「台版可麗露」。瘋狂洗版社群平台IG、Threads，成為下午茶的夢幻級必備心頭好，你是不是也忍不住想咬一口了呢？《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，調查出最熱門的十大推出奶油烤年糕的烘焙麵包店，你也跟上這股甜蜜旋風了嗎？快去買來嚐鮮享受、拍照打卡吧！
藥華藥私募解禁拚Q2上市！張鈞甯持有256張 獲利上看1億元
生技股藥華藥（6446）去年轉虧為盈，EPS（每股純益）來到8.96元新高，隨著私募閉鎖期陸續結束，公司也向主管機關申請4件私募案上市，最快今年第2季掛牌交易。值得注意的是，藝人張鈞甯在2022年2月砸6016萬，以每股私募價格235元認購藥華藥私募股票256張，以周一（3/3） 藥華藥633元的收盤價計算，獲利約上看1億元之多。藥華藥自2019年底至2022年4月共辦理5次私募案，合計認購4萬2960張，募資金額約66億。每股認購金額分別為86元、93.8元、177元、235元和250元。依《證交法》，私募有價證券3年內不得自由轉讓的規定，隨著私募閉鎖期陸續結束，公司向主管機關申請4件私募案上市，最快今年第2季掛牌交易。根據《工商時報》報導，2019年年底首次私募案，每股認購金額86元，當時認購者大多為公司股東和員工，以藥華藥2月27日收盤636元估，差價高達550元，認購者每張可賺約55萬元。在2021年底辦理的第4次私募案，吸引不少名人加入。其中藝人張鈞甯以每股235元參與認購256張，認購金額約6000萬元，一度被封為「演藝圈女股神」。以藥華藥周一(3/3)收盤價633元來看，股價已翻倍，初估張鈞甯可望獲利超過1億元。
宜蘭伴手禮「麵包控天堂」！塞烤全雞、限定草莓包 吃派好運整年
宜蘭最美伴手禮是這家！食尚小邊帶你看看這間超人氣礁溪美食「奶油麵包 」，主打蓬鬆柔軟、香氣十足的「九宮格奶油麵包」，近期還推出超多欠吃新品，像是「草莓乳酪奶油麵包」、造型超Ｑ的聖誕樹可頌、霜淇淋可頌，甚至還有塞入整隻烤雞的巨無霸麵包！想知道有哪些不能錯過的必吃強項？趕緊跟著小編來看看～
內湖人氣麵包店無預警熄燈！老顧客吃14年震驚：以後去哪買
經營14年的台北內湖人氣麵包店「Le Gout」那個麵包店，無預警宣布將於9月27日結束營業。消息一出不少粉絲紛紛淚崩，「天啊！我以後去哪裡買法棍」、「謝謝您們！留給我們最美好的滋味」、「謝謝你們總是努力使用最好的食材，突破大家對烘焙的想像，讓那個麵包不只是麵包」。「那個麵包店」於2010年開業，秉持著「好的原物料加上好的技術與好的設備，才能完成好麵包」的信念，所以堅持使用昭和法國麵包專用麵粉、布瑟法國粉以及北海道中澤鮮奶油、蒙太古AOP奶油等，再加上專門的技術、設備，為大家帶來記憶深刻的那份美味。如今，店家也在臉書粉專宣布，將於9月27這天畫下美好句點，即使心中充滿不捨，但也相信這些年的美好滋味，已經深深烙印在每位顧客心中。同時也提醒「Ocard」的會員務必將剩餘的點數，於9月27日前使用完畢。消息曝光後，不少顧客紛紛表示惋惜，「謝謝你們總是努力使用最好的食材，突破大家對烘焙的想像，讓那個麵包不只是麵包」、「從開張買到現在，真是不捨」、「謝謝你們曾經帶來的美好與美味」、「天啊！我以後去哪裡買法棍」、「天啊！你們的麵包好好吃，聽到這個消息，好不捨」、「太捨不得了，好吃的麵包店」。
板橋這間蛋黃酥金箔整片貼 1顆486元「比陳耀訓貴近4倍」
中秋節快要到了，業者推出各式各樣中秋禮盒搶攻商機，位於新北市板橋區的甜點名店「Sweet Chen」今年推出4款蛋黃酥禮盒，分別是傳統款、經典款、聯名款和隱藏版，售價從1880元到4380元不等。其中最貴的金箔隱藏版禮盒內含9顆蛋黃酥，每顆都以手工貼上整片食用金箔，售價4380元，等於單顆要價486元，比知名品牌陳耀訓的98元貴上近4倍之多。
Bellopane貝洛邦全新上市 推出四款新品
嚮往歐式的美好生活，享用歐式麵包是讓氛圍感大大提升的絕佳捷徑。無論是簡單的輕飲食，還是追求儀式感的用餐體驗，都少不了它的存在。為了在方便與儀式感中取得平衡，包裝麵包界的下一個亮點-Bellopane貝洛邦誕生了！首波推出四款精緻美味的歐式麵包，包括法式經典可頌、荷蘭起司德腸、金黃穀物核果、石臼裸麥青提子，主打以酸種與老麵發酵，搭配特有工法，把歐洲精緻的美好日常帶到你面前。即日起7-ELEVEN正式開售，無論何時何地，都能品嚐到歐式麵包的極致美味！
愛軟的or有嚼勁？烘焙坊北上開 最愛口感曝
很多人喜歡吃麵包，尤其上班族為了方便，很常時候會選擇買麵包帶著走，中南部也有烘焙業者發現商機，紛紛到台北來展店，有南霸天飯店集團旗下烘焙坊跟著北上，要搶南港的通勤族，或是高雄一間老字號烘焙店，先來百貨快閃試水溫，各家業者也發現，南北喜愛麵包口感略有不同。
肯德基爺爺化身七夕月老！脆雞尬粉紅玫瑰 再送浪漫禮盒
肯德基爺爺化身七夕月老！今年七夕推出「浪漫來襲 玫瑰粉紅巧克力脆雞」，結合經典咔啦脆雞與甜蜜玫瑰花瓣及濃郁粉紅巧克力，使咔啦脆雞更有浪漫風味，更推出雙人餐內含七夕禮盒及七夕提袋，新品8月15日~8月17日 PK 雙饗卡APP會員獨家預購，8月18日~8月22日全台開賣，玫瑰巧克力 XL餐249元、玫瑰巧克力雙人Combo 520元。
3小時完售！宜蘭「奶酥厚片」夯翻天 香濃綿密一吃成主顧
奶酥控必收！夯翻宜蘭的必嘗點心「奶酥厚片」，還沒開店就要先來排，周末熱賣3小時就完售！而且因為實在太夯，每人只能限購2片。現烤奶酥麵包外酥內軟，酥脆感滿分，咬一口就讓人上癮！快跟著《食尚玩家》部落客一起來開吃啦～從網購紅到開店面
鑲金滋味正夯！法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽8強新品上市
隨著耶誕節腳步越來越近，「第三屆德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽」八強在聖誕節前夕，與大家分享比賽作品，即日起陸續商品化上市，第二屆冠軍得主，台北文華東方酒店康豐柚也將推出國王派等共襄盛舉。
新竹超夯甜點！假日限定巨型水果千層 肉桂捲出爐就秒殺
新竹在地螞蟻人私藏的6家高網評甜點，像是有還沒盧就排爆的「秒殺級肉桂捲」、超暖胃的薑汁燒麻糬湯，以及假日限定的芋泥布丁杯，這些網評通通都突破4.3分，難怪讓饕客都讚不絕口！01. MUS烘焙坊工作室 假日限定「芋泥布丁杯」「MUS烘焙坊工作室」早期是以面交取貨為主，現在終於有專屬的工作室啦！主要販售肉桂捲、檸檬塔，以及各種口味生乳捲，價格雖走親民路線，但皆選用像日本山茶花麵粉、法國AOP奶油、新鮮牧場雞蛋、日本鑽石低粉、澳洲杏仁粉等高級食材，用料完全不馬虎。
救業績！君悅龍蝦海陸外帶餐43折 餐盒「買5送1」
受到疫情影響今年第二季台北市的飯店餐飲業績被重創，台北君悅自４月起在大廳一樓重啟君悅食集，每日午、晚餐時段推出近20款現做外帶餐盒買５送１，且主廚每周換菜色，這週以「九宮格豪饗餐盒」集結９國風味，另麵包坊也因應芒果季推出一系列的主題蛋糕。
藥華藥仲裁案逆轉勝免賠48億 股價開盤跳空漲停
藥華藥與合作夥伴AOP的國際仲裁案纏訟近4年，最終判決逆轉勝，免賠48億元，激勵藥華藥今天股價直接以漲停價272.5元跳空開出，鎖單逾5000張。
橄欖油怎麼挑？瓶身見6大線索 一次看懂級別品質
想要挑選一瓶好的，我們可以透過觀察油品的顏色和味道來辨別，但在未開瓶的狀況，要怎麼選購一瓶橄欖油呢？當然可以從橄欖油的瓶身標示來下手，基本上，橄欖油瓶身上就會透漏出許多的訊息。瓶身上的標示透露欖橄油的身世祕密就像一瓶好的紅酒一般，橄欖農夫或莊園主人也會為一瓶好的橄欖油而自豪，他當然希望購買者在看到他用心製作的橄欖油時眼睛會為之一亮，並一看就懂這瓶橄欖油要呈現的香氛有多麼美好。當橄欖油瓶身上的標示越清楚就會透露出越多的橄欖油祕密，但這些祕密其實說穿了就是農夫與莊園主人的誠信與用心，所以看懂橄欖油瓶身上的標示是非常重要的。簡單來說，拿到一瓶橄欖油時，我們會先審視：是否為冷壓初榨橄欖油？原產地國家是哪一國？再看是否為當今最流行的單一品種或是混合品種橄欖油？有沒有原產國的有機認證？以及原產地生產的認證標章？不知道怎麼看嗎？沒關係我們就拿一瓶橄欖油說明給你聽。挑選欖橄油祕訣1 看分級每個國家的分級制度不同，但普遍都會遵循橄欖油協會的規定，我們不要講得太過複雜，在台灣銷售的橄欖油，大多分成兩個級別。1. 特級冷壓初榨橄欖油（extra-virgin olive oil）這是最推薦的等級，尤其要看英文標示會更準確。表示使用的是第一次壓榨的橄欖，並且在整個製作過程中，都維持在26度以下的低溫，而且橄欖油的酸價＜0.8％，油酸越低發煙點越高，油的品質較穩定。2. 純橄欖油（pure olive oli）這個等級是精煉過的橄欖油，指將發霉、過熟等次級的橄欖，經過化學程序去除霉味、酸味等不好的味道，再添加10%到20%冷壓初榨橄欖油製成的油。雖然也是通過檢驗過關才能裝瓶販售，但基本上已經沒有香氛存在。挑選欖橄油祕訣2 看產地再來看是否為原產地生產。最簡單的分辨方式就是標示在瓶身的「國際條碼」，因為國際條碼的前三碼為「國家號碼」，這是不能更改的，可以一眼認出這瓶橄欖油的身世是否真如瓶身上所說的國家。以三大產油國的國家碼為例，義大利是800～839，西班牙是840～849，希臘的國家碼則是浪漫的520（順帶一提，台灣的國際碼是471）。挑選欖橄油祕訣3 選品種接下來就是品種，近年來尤其流行單一品種橄欖油。特殊的品種有特殊的香氣，有些則是橄欖多酚值更高。橄欖多酚值越高代表橄欖果實越強壯，能抵抗各種外來的病蟲害，壓榨出來的橄欖油營養更高。如果你看到橄欖油瓶上標註了單一品種名稱，這也代表了一個莊園主人的驕傲，不妨嘗試看看，不只可以直接挑選到喜歡的口味，更可以挑選到品質更好的橄欖油。挑選欖橄油祕訣4 看標章認識原產地認證與各國有機農產品的標章，也是一個辨別品質的方式，例如歐盟認證的紅色和藍色食品品質標章。以下介紹幾個常見的標章，不同國家可能有不同的簡稱。〈歐盟食品品質標章〉原產地名稱保護制度 Protected Designation of Origin（PDO）：標明PDO標章的產品，表示從生產（含原料來源）、加工到調製全部在指定的區域內進行，並使用本地生產者認可的技術。屬於產地認證中的最高等級，在義大利、西班牙的縮寫是DOP，法國則為AOP。地理標示保護制度 Protected Geographical Indication（PGI）：表示生產、加工、調製的過程中，至少有一項需在指定區域內進行。雖然沒有PDO嚴格，依然屬於高品質的認證。在義大利、西班牙、法國的縮寫皆為IGP。傳統特產保護制度 Traditional Specialty Guaranteed（TSG）：必須是歷史悠久的產品，而且使用傳統、代代相傳的原料及生產技術製造，以區隔市場上相似的模仿商品。在義大利的縮寫是STG，西班牙則是ETG。挑選欖橄油祕訣5 看包裝選購橄欖油還有一個最高原則，絕對要挑深色玻璃窄口瓶身！雖然鐵罐或是塑膠瓶、透明玻璃瓶裝，不代表橄欖油本身不好，但它充滿了容易讓橄欖油變質的3大元素─光線、氧氣、水分。首先，橄欖油怕光線。不管是陽光或燈光都容易造成橄欖油氧化變質，所以要選擇深色避光的瓶子；第二，橄欖油怕空氣，透氣性差的窄口玻璃瓶，可以減少瓶口與空氣接觸的面積，延緩氧化變質的時間；第三，橄欖油怕水分，水分會造成油脂水解，加快氧化、變質的速度。挑選欖橄油祕訣6 看價格其實現在超市裡也可以買到品質很不錯的橄欖油，但一分錢一分貨，如果看到那種便宜過頭的產品，很有可能就是屬於次級或劣質油。如果還沒有養成分辨油品的能力，建議大家挑選500ml的容量、價錢在800～1200元左右的冷壓初榨橄欖油，這個價位通常可以挑到品質、風味優良的品項。欖橄油不要放冰箱、開封後半年內用完台灣的氣候濕熱，橄欖油一旦開封，建議大家最好在半年內把它用完，這樣才能維持穩定的好品質。因為當橄欖油越來越少，瓶身裡面的空間變多，那就表示空氣也變多，越容易氧化。此外，千萬不要把橄欖油冰。大多數人買到一瓶好的橄欖油後，可能因為價錢較高或想要保存久一點，都會選擇放入冰箱保存。但這樣一來，冰箱開開關關忽冷忽熱的溫度，加上瓶蓋上累積的水氣往下滴落到橄欖油中，這些都是加速橄欖油變質的因素。不只是橄欖油，大部分的油品也是這樣，建議保存在家中涼爽、乾燥、陰暗的櫃子裡，遠離熱源和光線。◎ 本文摘自／《高代謝地中海料理》謝長勝 著原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載！】
受春霜及暑熱影響 法國葡萄酒可能減產12%
受累於今年春季的霜及夏天的酷暑，法國葡萄酒產量可能比去年減少12%，影響遍及各產區。