正值二十四節氣最後一個節氣「大寒」，象徵一年中最寒冷的時間正式到來。在這個寒冷的冬天，許多人都會與親朋好友圍在一起，吃一鍋熱呼呼的薑母鴨，暖心又暖胃。農業部指出，雖然不少店家都掛著「黑鴨」招牌，讓民眾誤以為是「黑色番鴨」，但其實答案大翻轉，真正的主角是「白色番鴨」。
直播平台Twitch近期竄起一個名為「內埔薑母鴨」的頻道，內容為24小時實況分享的鴨子的日常起居，還有許多小鴨奔跑的療癒畫面，創立短短2個月就吸引了萬名粉絲，平均觀看人數也都在千人以上。有趣的是，觀看直播累積忠誠點數，可以兌換新鮮鴨蛋，也吸引許多人常駐。
桃園賣鴨攤販，坦承用瀝青除鴨毛，引發震撼，中部的養鴨、薑母鴨等業者業績掉了3、4成，業者受不了，今天他們出來抗議，業者強調他們絕對合法屠宰，不可能用瀝青除毛，而冬天正好是吃薑母鴨的旺季，他們受到不肖業者牽累，希望衛生單位儘快查出真相，不能為了壞了一顆老鼠屎壞了一鍋粥。</p>
瀝青鴨事件爆發，讓很多喜歡吃烤鴨的饕客「皮皮剉」，原因是大家最愛吃的鴨皮，如果跟瀝青接觸，再經過高溫燒烤，很可能引發化學變化，把毒素吃進肚子裡。具有20多年經驗的烤鴨師傅說，仔細看烤酥的鴨皮，尤其是鴨胸、鴨脖子和鼻孔，如果還殘留黑色斑點，鐵定就是瀝青鴨。</p>
