影音／日本畜產業AI革命！血液預測牛肉質　去骨機器人豬肉產量增1成

日本廣島牛以油花細緻著稱，為了維持肉質穩定，當地牧場導入AI技術，透過分析牛隻血液，來預測肉質表現。另外青森豬肉工廠也引進AI去骨機器人，可以精準切割，減少不必要的浪費。