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一蘭、林聰明都上榜！「十大名店泡麵」排行曝 冠軍被讚神還原
泡麵在現代飲食文化中占有一席之地，尤其夜深人靜、突然想吃點熱食時，一碗香氣四溢的泡麵，往往就是不少人的療癒宵夜。隨著飲食市場持續發展，泡麵也不再只是便利食品，近年愈來愈多知名餐廳將自家招牌料理製成泡麵，讓消費者在家也能品嘗熟悉的店內風味。
告別高油鹽！主廚推「創意植物性菜單」超下飯 圍爐也能0負擔
年節圍爐時刻，餐桌上的佳餚不僅承載著團圓的溫暖，更是守護家人健康的重要關卡。面對傳統年菜普遍存在的高油、高鹽、高糖問題，國民健康署署長沈靜芬攜手專業主廚與營養師，提出「植物為主」的年菜新概念，透過4項飲食原則與多道創意料理示範，讓民眾在享受美食之餘，也能兼顧營養與環境永續。
聖誕節優惠⟫飯店送4千雙人大餐、Buffet優惠加碼 6間好康快收
Jingle Bells, Jingle Bells，Jingle all the way，12月聖誕節到來，各大飯店推出聖誕節大餐、住房優惠，入住大地酒店即可享有喜歡西餐廳價值近 4,000 元的雙人聖誕大餐、精選紅酒一瓶，台北美福GMT義大利餐廳則推出浪漫盛宴，並邀日本神戶甜點名廚西川健司設計聖誕限定蛋糕，⟪TVBS新聞網⟫替您一次整理聖誕節大餐、住房優惠。
詹記算算屋訂位攻略》西門詹記個人麻辣火鍋開幕日＆菜單出爐
詹記火鍋個人鍋品牌「詹記算算屋」5月5日將於詹記西門大世界開幕！《TVBS新聞網》帶您了解訂位預約方法及麻辣火鍋菜單，快速掌握最新資訊。
Mia C’bonx2024米其林指南年輕主廚卉寓-陳莛諭聯手打造星級晚宴『台菜法作』新食感，帶你品味生活，不期而「寓」
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宜蘭伴手禮「麵包控天堂」！塞烤全雞、限定草莓包 吃派好運整年
宜蘭最美伴手禮是這家！食尚小邊帶你看看這間超人氣礁溪美食「奶油麵包 」，主打蓬鬆柔軟、香氣十足的「九宮格奶油麵包」，近期還推出超多欠吃新品，像是「草莓乳酪奶油麵包」、造型超Ｑ的聖誕樹可頌、霜淇淋可頌，甚至還有塞入整隻烤雞的巨無霸麵包！想知道有哪些不能錯過的必吃強項？趕緊跟著小編來看看～
到南投「紫南宮」求財! 吃到周邊20多家甕仔雞「起家」發財
全台知名的南投「竹山紫南宮」土地公廟，廟方統計，去年(2023年)共借出四億元，還金高達7億多元，一年365天，天天有信徒專程來求財。廟方以金紙銷量700萬份推算，每年造訪紫南宮人數，遠遠超過「700萬人次」。而這「去拜拜」的路上，就衍生出頗具規模的周邊經濟。從下高速公路進入台3線、台3丙線(集山路)，一直到紫南宮停車場，沿路超過20家甕仔雞，各有特色，有老字號的「35甕仔雞」，有在全台擁有多家分店的「竹香園」，有標榜傳統柴燒的「山頂甕缸雞」，也有青年兄弟創業混合台菜、上海菜與川菜料理的「饗富餐廳」。信徒到紫南宮拜拜除了「求金雞」，更要大啖「甕仔雞」。 這甕仔雞、窯烤雞料理，最引人入勝的就是外皮烤得酥脆，卻又能完美鎖住雞肉的飽滿肉汁，每家做法同中求異。「饗富餐廳」老闆賴昇頤說，自家窯烤雞最大特色是先讓雞隻「沐浴泡湯」，前一晚廚房會先將大約兩公斤重的整隻雞浸泡到自家調配的10幾種中藥材中，經過一整晚的浸泡入味，白天料理窯烤時飄出特殊香氣。餐廳主廚是自家弟弟賴威翔，曾在川滬料理餐廳工作，利用所長，結合竹山在地特色食材，不只有多道功夫菜，也創造台川滬料理的混搭風格，在甕仔雞的一級戰區，除了求財過路客造訪，還有人專程回到竹山來吃這一味。
酸辣鹹香！10大人氣「東南亞美食」排行曝 外媒：死前必吃它
愛吃辛香料、重口味的看過來！
號稱全高雄賣最好！「巨無霸炸雞」比臉還大 全雞300元還有找
高雄美食選擇豐富，但這間炸全雞可是顛覆大家的想像！高雄楠梓區超人氣「友炸炸雞」，主打比臉大的巨無霸炸全雞，還有香甜滋味的炭烤全雞，更別錯過鹹香唰嘴的三角骨、炸雞腳等美味小吃，搭配正宗泰式奶茶，絕對讓你吃得過癮！趕快跟著小編的腳步，一起去品嘗看看吧～網稱「高雄賣最好的炸全雞」被網友號稱高雄賣最好的炸全雞在這！「友炸炸雞」是１家炸雞專賣店，地點位於高雄市楠梓區，鄰近知名景點「臺糖花卉農園中心」，交通相當便利，建議可以自行開車或搭乘公車前往。這裡提供各種豐富的炸物選擇，包括霸氣的炸全雞、雞排、雞腿排、三角骨、雞皮、黑輪片和甘梅薯條等都有，價位落在30元～320元；不過因為排隊人潮滿滿，建議大家先打電話預約，以免在現場等候太久。
嘉義夜市6必吃美食！超夯沙鍋魚頭 東山鴨頭傳承40年
嘉義走春必收！擁有好山好水的嘉義也是過年熱門的出遊地點之一，說到在地必嘗的美食，精選文化路夜市周邊6家必吃！不論是嘉義之光的超強沙鍋魚頭、好評1700則的火雞肉飯或是飄香一甲子的炭烤乾魷魚都有～01. 林聰明沙鍋魚頭（總店） 嘉義美食之光想到嘉義美食代表，大家應該都會想到「林聰明沙鍋魚頭」吧？林聰明沙鍋魚頭的總店位在嘉義文化路夜市附近，總共有3間店面合起來所以位置很多，但我們去的時候人潮整個爆滿。門口的爐灶上可以看見工作人員不停在煮沙鍋魚頭，舀湯的包湯的手都沒停過，工作人員忙進忙出，客人也是絡繹不絕沒有減少過。
天冷血壓易飆高！關鍵6飲食「降壓保命」 炒菜少放一半鹽
入冬首波寒流來襲，已有不少人OHCA送醫，在溫差急速變化下，氣溫驟降容易造成血壓突然升高，增加腦中風、心肌梗塞和心臟衰竭的風險。營養師廖欣儀提醒，有高血壓的患者在冬季飲食要特別忌口、注意血管保健，降低急性促發心血管疾病的機率。
聚餐首選！台北市超佛心熱炒店 滿額就送「整隻桶仔雞」
年末聚餐選擇又多一個選擇啦～有間位在捷運南京復興站附近的「佛系桶仔雞」，一踏進店內彷彿來到日式居酒屋，販售各式串燒、炸物、熱炒、湯鍋等人氣美食。不僅如此，只要點餐超過2,500元老闆就免費招待1隻桶仔雞！當月壽星來店慶生更有隱藏好禮，不少饕客都直呼太划算～有興趣的民眾快手刀訂位！
想吃看運氣！比演唱會還難搶「傳說級烤雞」 外酥內嫩超誘人
這家號稱比演唱會還難搶、會全台巡迴的「傳說級烤雞」，店家不定期會在臉書粉絲專頁公布巡迴販售的地點，總是能引出大票鐵粉到場搶購～用炭火+甘蔗現烤的桶仔雞，吃得到甘蔗燻出來的鮮甜與中藥醃漬的香氣，雞皮金黃酥脆、透可見光，粉嫩的雞肉既有入味又不柴，難怪這麼難搶！傳說級秒殺桶仔雞網路超夯、友人間好評不斷的「大仁哥蔗香脆皮桶仔雞」，是流浪餐車的最驚人代表！總店隱身在雲林縣林內鄉，經常在全台四處巡迴，只要在粉專開放訂購，通常都是秒殺，很難搶得到。店家會提前在臉書粉絲團預告巡迴地點，這波巡迴地點在土城，已經等待很久了，所以這次說什麼就要設鬧鐘來搶雞！購買方式是先在粉專貼文底下留言預購，至現場再結帳領取號碼牌等候叫號，基本上購買都是採網路預訂制，若沒人領取才會開放現場客人候補，想吃的朋友別錯過這個月在汐止和蘆洲的快閃！
追起來！6大人氣排隊餐車 韓國糖餅、脆皮桶仔雞別錯過
除了到擁有固定店面的餐廳及小吃店享用美食之外，其實「神出鬼沒的餐車」也是大家挖掘隱藏版美食的好去處。這次就要來介紹2022年正夯的人氣餐車，只要一出車馬上湧現滿滿人潮，且不管是想品嚐桶仔雞、美式漢堡還是韓國糖餅，都可以馬上滿足！
吃貨看過來！網友激推北部22家暴紅新美食懶人包
貪吃鬼有新目標啦！這次《》整理了22家2020暴紅好料，從重量級溏心飯糰，到基隆餐酒館必吃的得獎漁夫鍋，甚至是IG熱門必打卡的「牛奶糖風味」漢堡，每樣都是網友口碑保證，趕快收進口袋名單吧！【小編精選】下麵、LSD Café Salon、燒肉中山ZONZEN、小聚人x美味火鍋、好燒日式燒肉丼飯、金丸溏心飯糰、KMG泰式海南雞飯、南島山喜屋、燒酒烤烤豬、吉鴙拉麵 （吉鴙ラーメン）、Butcher by Lanpengyou、Big Al's Burgers、Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物、Jacob's Rice & Noodle、PASTAIO、牛下來 牛滷飯專門店、隔壁早餐店Next Door、不挑食、姐婆JIAPO、阿叔燒肉、良家港式飲茶、三島SUM:DAO01. 基隆／下麵 結合在地食材的餐酒館來到「下麵」絕對不能錯過的「下麵好潮—油甘果酸湯漁夫鍋」以新鮮蝦頭炒製，經長時間的熬煮，釋放出濃郁的海鮮湯香，再加上特選基隆「基漁優鮮標章認證」的基隆胭脂蝦和大頭蝦，以及肉質Q彈扎實的無毒胖鮮蝦，創造出獨特的鮮甜感與層次分明的酸香風味，也能把健康功效一起吃下去。店主還推出基隆道地風土精釀系列「潮境」「瑪陵」「和平島」「雞籠」等品牌，這系列都加入基隆在地食材，例如「潮境」就添加生長在基隆潮境公園的海藻「石蓴」，釀造過程將石蓴綠藻粉以「乾投」方式投入麥酒，與特選啤酒花香氣充分調和，聞起來有顯著的酒花及些許大海氣味，口感清爽、苦韻扎實。02. 台北／LSD Café Salon 親民歐法功夫菜「黑豬菲力威靈頓」顏質和素質都極高！LSD 威靈頓的內餡有黑毛豬里肌、豬絞肉與西班牙火腿、多重口感與不同的肉香極為撩人，搭配充分舒展的酥皮，再淋上帶洋蔥甜味的馬告豬骨汁，有著令人驚嘆的多層次風味，而肉質更是柔細到差點入口即化，卻不會失去口感，一吃就銷魂。來LSD Cafe Salon一定要以酒搭餐，「法國皇家典藏櫻映雪」作為開胃酒或搭餐都很適合，透著光的柔粉色瀰漫莓果氣息、口感清新圓潤，細密氣泡更引出開胃菜的鮮美，可以平衡味蕾，佐餐表現頗為出色。03. 台北／燒肉中山ZONZEN 最美高空燒烤店「燒肉中山ZONZEN」店內大量運用工業風格搭配金屬鐵件元素，大片窗戶讓店內整面採光相當良好，每當夜幕低垂，信義區的夜景盡收眼前，浪漫指數破表。菜單分為單點或套餐式，套餐有Classic及Master可以選擇，Classic除了燒烤，也有熱主食或鍋物搭配，項目多元，而Master是只想吃燒烤的絕對選擇。這裡還提供貼心的「桌邊代烤服務」，想專心大口吃肉的朋友完全不用怕浪費了精挑的食材。「日本和牛．赤身肉」選用鹿兒島的和牛，赤身的部位脂肪分布較少，但因為牛品種的關係，就算油脂少，吃起來口感依然軟嫩，肉味也較一般和牛來得濃郁。「TORO牛小排」大理石油花分布均勻，口感豐富細緻，切成大分量的塊狀魅力難以抵擋，縱使不是和牛，倒也銷魂。04. 台北／小聚人x美味火鍋 貼心「小巨人」為你服務來到小聚人，點菜時會有專業的小巨人為客人介紹菜單，肉類無論是平價的牛、雞、豬或比較豪華的日本和牛、伊比利豬都有，海鮮品項也有鯛魚片、蛤蜊、海生白蝦等選擇，不收服務費，價格實惠。很受歡迎的藥膳湯頭中有藥材包、紅棗與枸杞，剛喝時只有微微的中藥香，愈煮愈甘甜，再接受過蔬菜和優質肉品的洗禮後，喝起來好溫暖。小聚人的火鍋肉盤都滿大，相當夠吃，「極上板腱牛」屬於牛較為結實、有肌肉的部位，厚度不錯，咬下去有爽度，能品嘗牛肉的彈性和鮮美肉汁。繽紛蔬菜盤以各式小農蔬菜為主，沒有火鍋料，吃得到番薯、絲瓜、玉米與菇類等，能吃得健康又滿足。05. 台北／好燒日式燒肉丼飯 好滴咖啡最新品牌「好燒日式燒肉丼飯」的用餐空間相當寬敞，整體空間以木質色調，呈現日式洗鍊風格，用餐方式為單點或加價升級套餐，主食皆為飯類，包含丼飯、蓋飯，而肉的選擇則有牛肉、豬肉、雞肉三大類。「醬燒嫩煎牛里肌丼」符合其名，肉質順口不乾澀，切片厚度也恰到好處。醬燒醬的口味對我而言不會過於厚重，吃起來比較不會覺得有負擔。主食牛里肌肉片外，開胃菜則是醃蘿蔔絲，因為加入陳皮調味，有別於一般單調的純蘿蔔絲。06. 台北／金丸溏心飯糰 每日限量發售「金丸溏心飯糰」主打紅茶溏心蛋飯糰，除此之外也有販售手工豆奶等飲品。「肉鬆艷芋」拿在手中十分有分量，顧名思義就是紫米、肉鬆、芋泥、溏心蛋的組合，紫米上還有一片起司。紫米口感偏軟，芋泥微冰偏甜，跟加在飲料裡的芋泥一樣，溏心蛋是使用南投高山茶葉來醃製的，味道非常美味，大口咬下，飯糰鹹甜鹹甜的滋味挺有趣的。07. 台北／KMG泰式海南雞飯 泰式「女婿蛋」是精華海南雞飯套餐看似簡單，從泰國米上面蓋的雞胸肉，到搭配在旁的黃瓜、番茄以及一顆泰國的「女婿蛋」等配料，其實每一個細節都是老闆的用心。老闆選擇的是雞胸肉，吃起來口感卻不柴，反而相當的軟嫩爽口，祕訣除了在於挑選食材之外，雞胸肉在製作的過程可是靠著「人眼監視器」，盯著火侯，讓火的溫度保持在95度～100度之間慢煮出來的。而底層的泰國米也不是省油的燈，老闆以精選茉莉香米先以雞油拌炒，再以香蘭水蒸煮，最後才會變成這樣好吃的雞油拌飯，最後這顆泰國的「女婿蛋」，外表像是炸過的蛋，裡面卻像是溫泉蛋，是這盤海南雞飯的精華。08. 台北／南島山喜屋 全台唯一「沖繩三大和牛」燒肉店台灣自從開放日本和牛進口後，就掀起一股瘋吃和牛的熱潮，不過這波「和牛戰國時代」卻一直遲遲不見石垣牛的蹤影，而位於台北市、今年3月才開幕的燒肉店「南島山喜屋」，終於取得代理，讓老饕一口氣能品嘗石垣牛、本部牛及沖繩牛等「沖繩三大和牛」，尤其石垣牛目前只能在「南島山喜屋」才能品嘗。店內目前除了提供多部位的沖繩和牛可供燒烤外，業者還開發非燒肉類的「和牛套餐」，提供包括番茄皮蛋、和風沙拉、玫瑰形狀的生松露和牛、關島漢堡蘑菇飯、酥炸和牛丸與和牛蔬菜漢堡等等，2人吃超有飽足感。09. 台北／燒酒烤烤豬 招牌3豬拼盤燒酒烤烤豬特別打造「純淨餐桌」新韓式概念，透過4位創辦人累積20多年的餐飲經驗，來將韓式烤肉手法與獨有的「包食文化」，以原型食材原汁原味呈現，包含口感扎實多汁的「究好豬」、被譽為全球最高級黑豬肉的「盤克夏六白豬」，嘗起來肉質鮮甜多汁、入口即化。還有來自西班牙吃橡果的「伊比利豬」，真的能吃到橡果香味。另外包肉用的生菜、提升香氣的香料葉，也都是來自台灣無毒種植的有機食材。燒酒烤烤豬更推出獨有的「烤烤四訣」，包含以油「養烤盤」、控制精準溫度在300度，以及最適口的「厚度」與焦脆口感剛剛好的「熟度」，來烤出一塊塊口感軟嫩、香氣十足的韓式烤肉。10. 台北／吉鴙拉麵 （吉鴙ラーメン） 鹽味雞湯拉麵超清爽位於大安區的「吉鴙拉麵」，是由3位熱愛拉麵的朋友一起合夥開的，透過各種研究與嘗試，才慢慢將菜單確定下來。「吉鴙拉麵」取名為「吉鴙」，是因為湯頭都是以雞湯為主，而諧音「極致」正好符合他們的理念，想做出一碗好的且極致的拉麵。店內販售的就是「鹽味雞湯拉麵」「醬油雞湯拉麵」「濃厚煮干拉麵」簡簡單單3種口味，不想讓客人選擇困難、那麼複雜。雖然老闆是如此形容，但也正是把精華全放在了這3種湯頭上，讓大家都能細心品嘗到一碗碗心意滿載的拉麵。「鹽味雞湯拉麵」是基本入門款，推薦給不常吃拉麵的客人，清爽的雞湯頭喝起來香醇解膩，搭配上細麵條更為美味。進階一點可以試試「醬油雞湯拉麵」。醬油是店家特調製作的，喝起來鹹度適中、不會有負擔。最後「濃厚煮干拉麵」就如其名般，走一個濃郁重口味的路線，以大骨、雞腳等再加入小魚干去熬煮，且需要人工攪拌一個多小時，十分耗力耗時，這款選用粗麵條，配上濃湯更對味。11. 台北／Butcher by Lanpengyou 「海鹽堅果牛奶糖漢堡」絕對必點「誰說漢堡只能用混肉」！「Butcher by Lanpengyou」堅持使用「Choice等級濕式熟成牛肉」，挑選原塊肉加以精修後，每日現切現絞，不只牛肉新鮮，讓來客更吃得到原汁原味，滿足感倍增。這款登上IG熱門打卡美食「海鹽堅果牛奶糖漢堡」，內有培根、堅果、海鹽，再豪邁放入肉塊，淋上獨門調製的牛奶糖醬汁，一咬開，怡人的氣味四散，厚實的肉塊上，流串著肉汁精華，還可以同時品嘗到鹹甜的好滋味，難怪開幕短短1個月就賣出600顆。12. 台北／Big Al's Burgers 超狂「鬆餅炸雞漢堡」必點去骨又厚實的雞排，夾在散發濃濃香氣的鬆餅內，超級霸氣！炸雞碰上鬆餅絕妙組合，一口咬下，3公分厚的炸雞脆皮滋滋作響，肥美肉汁完美呈現，還吃得出鬆餅鹹甜香氣，特色料理，讓「Big Al's Burgers」成為台北東區深夜食堂的新霸主。除了招牌「主廚炸雞堡」可品嘗鹹中帶甜真滋味。一樣鮮嫩多汁，讓人回味無窮的還有「手撕豬肉堡」從備料、鹽烤上料、醃漬入味到慢烤等，3個小時，最多也只能做出17個漢堡，超限量商品，要吃得靠運氣。其中，好吃的祕訣不僅在食材上的用心，漢堡麵包也是店家特製，使用奶油、蛋、馬鈴薯粉，鬆軟帶焦香口感，軟硬度適中，也是漢堡好吃的關鍵之一。13. 台北／Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物 必點日本冠軍級和牛「宮崎牛」近期在東區新開「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」不僅用料實在，湯頭特別，還有網美裝潢，讓你IG打卡再添一筆美美的鍋物照！這家店使用日本冠軍級和牛「宮崎A5和牛」現點現切，把比手掌還大的肉片，擺在木質盤中，將這豪邁的肉片放入鍋中，再涮個3秒起鍋，一口咬下，油脂豐富均勻的日本A5和牛，在嘴裡化開，還能吃到牛肉的鮮甜。高檔肉品除了「宮崎牛」，還有濕式熟成Prime頂級牛小排、1855安格斯黑牛、西班牙伊比利豬等。除了能體驗宮崎牛的魅力，這特製湯頭同樣不容錯過，絕對是店內的招牌品項之一，像是「九州柚子胡椒」柚子香氣，搭配菜盤內的蔬菜鮮甜，喝上一口，相當暖胃。14. 台北／Jacob's Rice & Noodle 超有哏中西餐點混搭這間新開的飯麵小館「Jacob's Rice & Noodle」，外觀有著醒目的落地窗，使用的卻是英文及漢字招牌，這樣中西合併的搭配，從選點、空間裝潢至餐點設計，處處可見。「港式烤鴨蛋炒飯」，使用道地港式師傅製成的烤鴨，切成丁狀後，拌入蛋、高麗菜、蔥，接著香料與海鹽等調和，經由大火快炒的鍋香味，大口吃下，最大特色是這港式烤鴨口感緊實，不會吃到肉筋等粗粒，帶點鹹香口感，讓人忍不住想多吃幾口。另外，這裡的家常雞湯麵有著媽媽的味道，湯頭先以雞骨、大量蔬菜熬煮，加醬料添味備用，再將蛤蜊、香菇、山東白菜、豬胛心肉末等食材拌炒後，加入高湯，精準調整火候煨煮，待鍋爐內高湯呼嚕嚕滾沸，倒入汆燙的陽春麵碗中，豪邁加入一串雞腿串，撒上蔥末跟白芝麻，吃上一口，相當暖心。15. 台北／PASTAIO 自創8款創新義大利麵位於台北東區的這間「PASTAIO」，大膽且創新地以各式義大利麵體為主題，搭配8種色彩上菜，繽紛的好滋味，顛覆消費者的想像力，成了近期超夯打卡餐廳。「辣味牛肉公主波浪麵」以麵粉、水、雞蛋等最基本的食材原料，每天現做，但這好吃的祕訣在麵團中，和入老乾媽辣醬，使其色香味俱全，靜置醒麵後，加入以4～5小時熬煮的番茄紅酒燉牛肉，讓口感更具層次，堆疊而上，嗆辣香氣直衝味蕾，品嘗後意猶未盡。16. 新北／牛下來 牛滷飯專門店 超澎派牛滷飯百元有找位於新北市永和樂華夜市旁的「牛下來 牛滷飯專賣店」今年7月正式開張，由一群年輕人共同創業，這裡的裝潢沒有網美喜歡的打卡牆，只有阿嬤家的老磚花；店內也不播放情歌，而是播著伍佰的〈浪人情歌〉。老闆說：「雖然成為打卡店可以吸引很多年輕人來，但我們更希望成為附近住戶的好鄰居、好朋友，肚子餓的時候就過來吃。」因此一走進店內，就能感受到一股溫暖、放鬆的自在感。招牌主餐「口水牛下來牛滷飯」以總鋪師獨門老滷汁，經長時間燉煮手切帶筋台灣牛，再搭配洋蔥、高湯一同熬煮，讓滷肉更入味。更厲害的來了，這碗上頭還會放滿肥瘦參半、軟嫩度剛好的帶筋肉塊，再把牛滷肉汁淋上現煮花東池上米，一旁還有花椰菜、特選泡菜可搭配解膩，最後加上一顆半熟荷包蛋，用筷子刺破蛋黃無敵療癒，整碗高CP值、澎派到不行。17. 新北／隔壁早餐店Next Door 隱藏版少女系早午餐從隔壁早餐外觀就可以看到店家的用心，簡單的LOGO「隔壁‧早餐Next Door」 用立體字形讓光打在LOGO上，自然呈現光影，讓整面牆突顯出他的獨特感，也因為牆壁從室外到室內呈一致的女生夢幻色彩，店內還有多處打卡攝影棚景點，是網美們最佳拍照聖地。餐點部分「花醬里肌歐姆蛋」飽足感十足，帶有厚度的吐司口感鬆軟，煎得金黃酥脆，裡面的花生醬不會過甜，歐姆蛋的綿密口感搭配上超多起司，咬下一口就能同時吃到甜鹹甜鹹的好滋味，里肌肉也沒有豬肉腥味，雖然平價卻超美味。18. 桃園／不挑食 近百坪藤編「網美咖啡廳」這間位於街角巷弄之間的咖啡廳「不挑食」，隱身在住宅區，走進室內，映入眼簾的是寬大的中島平台，純白木質色系設計，配上藤編製品，搭著飄出陣陣咖啡香氣，比起走馬看花的踩點，這裡更讓人相當放鬆。不僅場地成了近期觀光客必訪之景點，餐點也是相當用心，別於一般咖啡廳餐食，有咖啡小點，這裡還多了「墨西哥香蕉葉封肉」特別選用香蕉葉做燉肉，包裹後，蒸上2～3小時，將其肉汁鎖在其中，再取出浸泡於特製的辣汁，一口咬下，不僅有蕉葉香氣，伴隨墨西哥酸辣口感，再搭配老闆每天去市場挑選3種水果，相當開胃解膩。19. 桃園／姐婆JIAPO 客家祖傳焢肉飯隱身在街角巷弄的「姐婆」，其料理沒有特別調味，增添美味的祕密武器，就是傳承一甲子的獨門秘方，像是人氣餐點「蔥焢肉飯」，使用口感Q彈的台灣黑豬肉，先煎至上色鎖住肉汁後，再加入嚴選醬汁入味，放進壓力鍋中燉煮至軟爛，微甜略鹹的味道一口吃下，讓人忍不住多扒幾口飯。還有「梅干肉燥飯」，這「梅干」繁瑣製工，從備料、日曬、泡水清洗到醃漬等，就必須耗費不少時間，到入味要足足等上1年時間，最後再製成吸附鮮甜肉汁的梅干肉燥，滿滿的古早味湧上心頭，如果想吃幾口肥瘦適中的焢肉搭配梅干，那麼則可以點「凍讚雙饗飯」，2種口味，一次滿足。20. 新竹／阿叔燒肉 高CP值超厚切牛舌肉控千萬別錯過！阿叔燒肉使用木炭烤製，這比牛排厚的「厚切牛舌」一端上桌絕對讓你目瞪口呆，選用牛舌的牛根部位，平均1隻牛僅能切出6到7塊，在牛舌裡數較少的部分，相當珍貴！而此部位，油花較多，帶有彈性，經過火烤後，軟嫩口感帶有大量肉汁，絕對是燒肉控必嗑的聖品。除此之外，讓人迷戀的好滋味還有「上等牛小排」，為牛肋骨靠近脊椎處，油花分布均勻，歷經大火炙燒後，外表些許焦香，內裡卻十分多汁，入口即化的口感，讓人忍不住一口接一口；想要吃點有嚼勁的，「特選牛小排」也是不錯的選擇，扎實的厚度非常有彈性！21. 新竹／良家港式飲茶 蘿蔔糕有媽媽的味道「良家港式飲茶」的老闆曾經是竹北喜來登飯店的師傅，對食材十分講究，開港式蘿蔔糕工作室有3年半的時間，吃過的人都會覺得有媽媽的味道，像回到娘家一樣溫馨。直到今年，老闆離職才自己創業開了一間店。良家的所有品項價格都很實惠，全部手工現點現做，「港式手工蘿蔔糕」口感綿滑，用料很實在，吃得到真材實料的白蘿蔔細絲，裡面的蝦米、油蔥、臘肉末在蘿蔔糕裡點綴，襯托蘿蔔糕自然清香及增加口感豐富度，卻又不搶風采。「蝦仁腸粉」Q薄的粉皮透著整隻鮮蝦美麗的色澤，嘗起來香Q又柔細，還散發著米香，醬汁鹹甜適中！處理得很乾淨的草蝦鮮蝦爽脆，吃完後來杯普洱茶再好不過了。22. 新竹／三島SUM:DAO 要排隊的韓系咖啡廳「三島SUM:DAO」店內環境走韓系極簡風，提供許多麵包三明治、生吐司、甜點和飲品等輕食。「芝麻葉帕瑪森野菇」使用法國麵包稍微烘烤後對切，鋪上起司、炒野菇、芝麻葉，再削上些許帕馬森乾酪，炒野菇沒有過多的調味，能吃到食材最單純的味道。「酪梨蛋沙拉」同樣以烘烤過的法國麵包對切，鋪上牛番茄以及滿滿的酪梨蛋沙拉，大口咬下會有滿足感，麵包充滿咬勁但不會過於乾硬刮口。原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】
家禽脂肪翻身變清澈 雞油角可做清真香腸
畜試所今天發表家禽脂肪加工技術，可做出清澈如水的雞油、鴨油，另一項「雞油角」專利，可製作無豬肉香腸，打開清真市場，透過善用家禽剩餘脂肪，達成循環農業。