如何挑「滿膏鮮甜」螃蟹？看1部位就好 網：不沾醬就好吃
秋意漸濃，正是蟹味最誘人的時節！每年入秋，當第一口蟹香在舌尖化開，螃蟹脂膏豐厚、肉質紮實，宣告「秋蟹季」正式登場，可說是老饕們一年中最期待的饗宴時光。台灣海域豐饒，從北到南都有在地農漁民捕撈、養殖的特色蟹種，各具風味；懂得挑、會吃，才是真正懂蟹的人。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，調查出深受民眾喜愛的台灣十大人氣螃蟹，從外觀辨識、肉質特色到料理建議一次看懂，傳授挑蟹與吃蟹的小祕訣，讓你輕鬆挑到一隻隻滿膏又鮮甜的好蟹。想在家開鍋蒸蟹、享受多樣化料理，還是計畫出門預約海產餐廳，都能找到最對味的選擇。俗話說，「九月圓圓十月尖，九雌十雄正當鮮」，現在正是舌尖旅行的最好時刻；秋風起、蟹腳癢，讓我們一起迎接金秋品蟹季的到來！No.10 扁蟹
2025/10/26｜食尚
