食藥署近期公布「肉類加工食品製造業」稽查專案結果,發現知名連鎖炸物「3Q脆皮雞排」工廠被查獲存放過期九個月的麵粉,遭開罰六萬元。另一家健康餐盒業者「野人舒食」則因計畫書產品描述不完全、危害分析管制不完整等多達18項缺失,且複查時未及時改正,被處以高達64萬元的罰款,成為本次稽查中罰款金額最高的業者。
又有連鎖餐飲業者被揪出不合格!食藥署公布「肉類加工食品製造業」稽查專案結果,其中健康餐盒業者「野人舒食」因食品安全管制系統(HACCP)準則等製程管控缺失複查不合格,且缺失多達18項,遭加重裁處64萬元,此外,桃園連鎖炸物「3Q脆皮雞排」因貯存過期麵粉,遭裁處6萬元。
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還記得台灣破百名新冠肺炎確診時,超商、賣場物資瘋搶囤貨潮嗎?電商表示,其實囤貨潮一直持續,從那時至今生鮮熟食銷量都持續上漲,大家買的東西也從零食餅乾變能存放的生鮮熟食,尤其有真空包裝這類,或是熟煮就OK的即食包,訂單都是去年同期的2至3倍,由於持續熱銷也讓業者趕工,有些真的出貨不及只能暫時延後出貨時間,宣洩訂單高峰。