業者看準台灣銀耳每年高達20億的商機，特別在台灣自己培育口感更好的白木耳，不用泡水就有滿滿的膠質，而保存方式也簡單許多。
921大地震走過18個年頭，但震後發生的勵志故事仍舊源源不絕！擔任理事長的邱慶禧，18年前一場地震摧毀他經營的機車行，甚至壓死修車師傅，當年35歲的他大難不死，隨後決定發揮良能幫老人送餐，這一送就是18年，共送出約50萬個便當，捐款累積4億元。
邱慶禧：「剛萌芽的團體，知名度不是很高，你要跟人家要500元，人家還質疑你500元會拿去哪邊花？所以你一開始，沒辦法對外募款，唯獨就是自己的親朋好友，當你後援會，包括自己的阿舅，一個個案往生，你就幫我出3萬5，這個老人要買菜頭粿，總共有100多個老人的菜頭粿，要花1萬多元，阿舅你就來買單，自己的堂弟、表弟，就是你來買單，所以都是你的親朋好友，一路走來，他們相扶持。」</p>
一大早6點鐘，邱慶禧開了30多分鐘的車，從南投國姓鄉，跑到草屯批發市場買菜。南投縣生活重建協會理事長邱慶禧：「美女，老闆娘早，老闆早，給我2條肉排、里肌肉。」</p>
