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連皮帶籽蔬果汁
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蔬果汁喝出免疫力！專家曝「3喝法」才有效 防癌抗病雙贏
蔬果吃太少，小心容易生病。生機飲食養生專家郭素君分享「植化素排毒養生法」，建議每天喝一杯蔬果汁補充植化素，輕鬆喝出防癌抗病力。蔬果攝取不足 用這招輕鬆補充根據國健署調查顯示，18歲以上成人每日攝取3蔬2果比率，僅達12.9％，主要原因為現代人工作忙碌，較無時間自己準備餐點，大多選擇外食，較難攝取足夠的蔬果。美國自然醫學博士、生機飲食養生專家郭素君表示，蔬菜、水果除了含有維生素、礦物質和膳食纖維，更富含數千種不同的植化素，這些營養素人體都無法自行製造，必須透過食物來補充。植化素又有「21世紀的維生素」及「第七營養素」之稱。研究發現，植化素可以清除血液的毒素，具有抗氧化、抗發炎和防癌的效果，而不同植化素對人體也有不同的健康效果。郭素君舉例，酸櫻桃富含花青素，能維持眼睛健康；甜菜根富含甜菜素、甜菜鹼，具有很好的抗氧化功能；橄欖油富含橄欖多酚，可維持心血管健康；薑黃富含薑黃素，可抑制發炎、幫助心血管健康，建議每天喝一杯蔬果汁，即可輕鬆補充植化素，喝出防癌抗病體質。蔬果汁健康喝法 掌握3祕訣不過，蔬果汁怎麼喝才有效？郭素君強調，「連皮帶籽蔬果汁，這樣喝才有效」，提供蔬果汁健康3喝法：
蔬果汁「連皮帶籽」喝才對！專家曝3秘訣喝法：防癌抗病
蔬果吃太少，小心容易生病。生機飲食養生專家郭素君分享「植化素排毒養生法」，建議每天喝一杯蔬果汁補充植化素，輕鬆喝出防癌抗病力。蔬果攝取不足 用這招輕鬆補充根據國健署調查顯示，18歲以上成人每日攝取3蔬2果比率，僅達12.9％，主要原因為現代人工作忙碌，較無時間自己準備餐點，大多選擇外食，較難攝取足夠的蔬果。美國自然醫學博士、生機飲食養生專家郭素君表示，蔬菜、水果除了含有維生素、礦物質和膳食纖維，更富含數千種不同的植化素，這些營養素人體都無法自行製造，必須透過食物來補充。植化素又有「21世紀的維生素」及「第七營養素」之稱。研究發現，植化素可以清除血液的毒素，具有抗氧化、抗發炎和防癌的效果，而不同植化素對人體也有不同的健康效果。郭素君舉例，酸櫻桃富含花青素，能維持眼睛健康；甜菜根富含甜菜素、甜菜鹼，具有很好的抗氧化功能；橄欖油富含橄欖多酚，可維持心血管健康；薑黃富含薑黃素，可抑制發炎、幫助心血管健康，建議每天喝一杯蔬果汁，即可輕鬆補充植化素，喝出防癌抗病體質。蔬果汁健康喝法 掌握3祕訣不過，蔬果汁怎麼喝才有效？郭素君強調，「連皮帶籽蔬果汁，這樣喝才有效」，提供蔬果汁健康3喝法：蔬菜多於水果
糖尿病能喝！營養師曝果汁選「這類」、芹菜類腎友需當心
熱到汗流浹背，每個人手上都拿一杯冰涼的手搖飲，糖尿病人擔心血糖不穩，卻連一杯純果汁都不敢喝，最近不少患糖尿病的患者在病友群組詢問：「有糖尿病人可以喝的果汁嗎？」營養師表示，買市售瓶裝果汁時注意含糖標示，自己打果汁時把握住「一天可以吃的水果分數」，也能享受冰涼果汁消消暑氣。多喝360CC果汁死亡率增24％？糖尿病喝果汁怕怕一直以來大家都提醒糖尿病患不要以為喝果汁等於吃水果，不但可能吃進太多糖分，一般果汁把水果纖維濾掉了，反而只吃到熱量沒有營養。而美國醫學會期刊2019年的大型研究甚至提醒，每多喝360CC的果汁，死亡率增加24％。所以不少糖尿病患想喝點果汁，但是又擔心有害健康。台南新樓醫院營養室主任謝欣樺表示，吃水果重要的部分是充分享受咀嚼時身體慢慢產生的飽足感，同時口腔也能藉由咀嚼蔬菜水果達到口腔訓練，並且吃進蔬果纖維。而糖尿病人每天建議吃的含糖量有限，因此建議最好是吃原型水果。把握每天2到4分水果，糖尿病不用怕一個中型柳橙是一分水果，同樣吃一個柳橙，連果肉一起吃就有幾分飽的感受，但一個柳橙打成果汁可能不到100CC，花兩秒鐘、兩口就喝光了，完全沒有感覺，所以一般建議糖尿病人吃水果不要喝果汁，但這並不表示糖尿病不能喝果汁。只要把握注意市售果汁含糖量，還有每天吃2到4分的水果含量以內，也可以享受果汁的滋味。
蘇起精力湯 歸功老婆陳月卿
前新聞局長蘇起抗癌14年有成，歸功於老婆前新聞人陳月卿的用心，陳月卿多年來研究養生健康飲食，還將心得集結成書，陳月卿說很多瓜果類食物連皮帶肉吃更健康，跟著其他蔬果一起打成蔬果汁，可以成為營養完整的「精力湯」。</p>