你分別的出來小卷跟透抽海鮮嗎,其實牠們都同屬於鎖管海鮮家族,只是尺寸上有差異而且,一般來說小的稱為小卷,再來是中卷、透抽。營養師表示,鎖管海鮮因為脂肪低、加上富含優質蛋白質,非常受到婆媽族歡迎。近幾年因為經濟價值非常高,捕獲量也非常大,專家提醒因為捕獲量太大,這幾年產量似乎也出現下滑的情況。
透抽、花枝、軟絲、小卷、烏賊霧煞煞,外表感覺都大同小異,對此蘆洲市場的魚販,也特別拍攝影片解說,吸引67萬人朝聖,獲得網友們一致好評,也終於能夠稍微分辨其中的差別了。
近期Netflix推出的韓國影集《魷魚遊戲》風靡全球,無論是劇中的人物、服裝、物品都相當火紅,像是就有許多人買「椪糖」自己來玩,此外「魷魚」也是很熱門的東西。搭上這股熱潮,營養師高敏敏就在臉書上,表示要玩遊戲前先搞懂魷魚,因此一次獻上五種「魷魚家族」營養比一比!