2026美牛零關稅進口新制》萊克多巴胺標準放寬？高風險部位與自保指南一次看

台美對等關稅協定（ART）正式簽署後，政府確定開放美牛絞肉及心、肝、腎等部分內臟進口，並將萊克多巴胺殘留容許量（MRL）對齊國際標準食品法典委員會（Codex）規範，但內臟等新開放品項的具體標準仍在研議中，引發社會對食安風險與管理配套的關注。過去我國對美牛的管制標準為何較為嚴格？這次調整後對消費者會有哪些影響？未來又該怎麼辨識不同肉品可能含有的萊克多巴胺殘留？

北市宣布減免公有市場豬肉販租金　簡舒培批速度比台東慢

台中市出現非洲豬瘟疫情至今累積1例，但非洲豬瘟潛伏期長，中央頒布禁止運輸、宰殺延長至15天，各地豬肉販先前冷凍的庫存顯然不夠，台北市公有攤販已有610攤自行停業。北市議員簡舒培今（27）日下午質詢市府租金可否全免，市場處長黃宏光回應，正在研擬處理。簡舒培不滿批，都第幾天了？直批台東縣都比台北市快。北市府下午5時最新宣布，將減免公有市場豬肉攤販的租金，相關製品的攤販也可申請減租。預計受益數可達2000餘攤。

「豬肉回來了」禁運15天後重返市場 豬隻暴肥10公斤　價格恐跌

台灣非洲豬瘟防疫禁運禁宰15天期間即將結束，各地肉品市場與菜市場正積極清潔消毒，準備重新開張。然而，禁運期間豬隻平均增重10公斤，加上大量豬隻同時出欄，市場恐面臨供過於求，豬農憂喜參半。有攤販坦言，休息2週損失逾20萬元，期待趕緊恢復營業賺錢。消費者也表達「很高興能夠再次買到肉」！但業者擔心，肉質可能過於肥腴，豬肉市場重啟恐經歷一段震盪期。

非洲豬瘟何時解禁？　卓揆曝時程：盼這週末吃排骨、滷肉飯

台中梧棲養豬場先前爆發非洲豬瘟，各界關心能否順利在11月7日解除禁運禁宰。立法院今（4）日院會總質詢中，民進黨立委王美惠關切非洲豬瘟疫情防治、對產業與民生的衝擊，向行政院長卓榮泰詢問，「何時能解除禁宰禁運」？卓回應，中央應變中心最快將於明日做出決定，並表示，「希望週末大家就能吃到排骨飯、滷肉飯」。

豬肉禁運禁宰延至11/7　最強水餃店、米其林小吃紛宣布暫時停業　

台中驗出非洲豬瘟病例至今已邁入第九天，禁運禁宰規定為防病毒在潛伏期擴散，被延長至11月7日才解禁，因缺乏豬肉原料，相關製品店都紛紛暫停營業，包括必比登名店賣麵炎仔、阿明豬心冬粉、鍾記原上海生煎包，水餃名店巧之味也宣布今（30）日起暫停門市營業。

揭發全台最大越南狗肉集團！冷凍櫃塞滿800公斤肉品　年賺2千萬

苗栗頭份山區一處非法屠宰場遭揭發，查獲總重達800公斤的狗肉、山羌、水鹿和山豬等各種動物肉品，這裡疑似是全台最大的越南狗肉販售集團據點，一年販售狗肉超過29000公斤，非法收益近2000萬元！新竹縣流浪動物珍愛協會表示，他們進入現場時，野生動物和血腥味撲鼻而來，在冷凍櫃中發現大批三腔動物和整顆水鹿頭。然而，案件提前曝光，許多越南籍成員已逃回國外。動保團體痛批，台灣保育工作淪為笑話，只要有錢連保育動物都能買賣！

狠剁3人骨分屍　凶器疑是「滷肉刀、剃骨刀」

高雄連續分屍案，還沒找到凶器，但從屍塊上的工具痕跡研判，應該是持刀肢解。有刀具業者說，用滷肉刀跟剃骨刀，才能剁碎大型骨頭，不過這兩種刀在一般賣場買不到，只有刀具店才有賣，所以警方專案小組，將清查高雄的刀具店買賣紀錄。

行動斷頭台！新竹夫妻撞「物流車尾門」雙亡

27日凌晨，新竹市一對豬肉販夫妻，騎車撞上一輛物流車的尾門，雙雙不治。當時物流車司機，不只臨停占用了半個車道，尾門放一半宛如「行動斷頭台」，他雖然有放置三角錐，但距離尾門不到1公尺也沒警示燈，毫無作用，加上雨天視線不佳，種種原因釀成兩死悲劇。

豬肉販、學生難擋暴利當黃牛　周董門票「一張至少賺2.5萬」

周杰倫大巨蛋演唱會引發搶票潮，黃牛紛紛出籠想趁機大賺一筆，北市警局下令全力遏止黃牛行為，警方統計4天已逮62人，其中包含學生、護理師，甚至連新竹一名市場的豬肉販都難擋黃牛利潤。據了解，目前一張4880的票，最少喊價3萬，價差達2.5萬多元。

演唱會票不能漲價賣？律師問「為何要抓黃牛」：低買高賣是人性

天王周杰倫大巨蛋演唱會一票難求，爆出各種加價亂象，一張原價6880元的票甚至飆到30萬元，警方因此大動作抓捕黃牛，截至今（26）日中午為止，共查獲62名黃牛、371張門票。對此，律師林智群卻表示「低買高賣，本來就是人性」，質疑為何麼要抓黃牛？

北市驚爆「灌水牛」流入市面！水管強入牛喉　不法獲利近千萬元

「灌水牛」行為不僅虐待動物，又易造成食安問題，多年前早已立法禁止。怎料，根據《CTWANT》報導，有不肖肉品業者為了增加牛肉的重量，竟將水管塞入牛隻的喉嚨狂灌水，慘忍行徑遭公開。

豬肉太貴？她帶刀夜闖市場「切塊打包」帶回家　手法超熟練

近日馬來西亞發生一起罕見的盜竊事件，一名婦女半夜竟潛入菜市場，以純熟的刀工，把生豬肉切成多塊，裝入袋子內偷走，導致肉販損失了400令吉（約新台幣2700元），婦女的一舉一動全被監視器錄下，引起網友的熱烈關注。

影音／豬肉販月入20萬曝辛酸！　1原因逼退「80%年輕人」

掛羊頭賣豬肉！　黑心攤商妹收押、哥交保

新北市蘆洲大台北果菜市場，假羊肉案持續延燒，攤商日前喊冤不知情，但檢調連日搜索查扣證據，將負責人楊姓兄妹檔、以及一名上游廠商陳姓股東拘提到案，其中妹妹被收押，哥哥和股東分別以二十萬和十萬元交保，事發的攤商如今照常營業，但老闆已經換人。

涉賣假羊肉！　攤販指示上游「豬肉當羊賣」

重寧海鮮號的兄妹檔，他們供稱，都是向上游南台國際企業社買肉品，但檢察官調查，其實是上游廠商按照兄妹檔的指示，有些是豬肉混合羊肉販售，有些則是豬肉直接混充成羊肉。進一步調查，重寧海鮮號的客戶，有一大部分是散客，剩下的則是一些小吃店、便當店，檢方查扣相關證物追查流向，還發現妹妹企圖滅證。

掛羊頭卻賣「豬」肉？　攤商喊冤：僅幫客人叫貨

新北蘆洲有市場攤商遭控訴，疑似把豬肉混充成羊肉販賣，還流竄到下游熱炒店，業者喊冤，說自己主要賣海產，羊肉是客人有需要，才會幫忙叫貨，他也不清楚廠商怎麼處理這些肉，接獲消息已經立刻停止販售，衛生局持續調查中，要是真的標示不實，最重可罰400萬，混充假冒可能面臨7年以下有期徒刑。