中聯油脂大豆沙拉油驗出超標一級致癌物「苯駢芘」（BaP）等化合物，掀起全台食安風暴。中研院院長陳建仁日前在立法院備詢時稱「多喝水可以排掉苯駢芘」，獲民進黨團力挺，呼籲外界「相信科學」。不過，台大公衛學院教授詹長權則公開打臉，指出目前「無人體證據」支持多喝水能降低BaP的毒性。
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