不只喝酒應酬！醫授「6不策略」保護肝 隔夜菜也藏危機
四十、五十歲許多人已晉升主管，應酬愈多，肝愈不好！醫師提醒周旋在應酬的壯世代，不要無視健檢紅字警訊，嚴格自律「6不」策略，脂肪肝、三酸甘油酯過高等導致肝癌之風險，立馬大幅降低。1.不應酬喝酒胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，應酬如果不能不去，喝酒決定權應該在自己。只要問自己一句話「你要愛面子，還是愛健康？」就可以知道該怎麼選擇。他表示，酒精一直是肝臟的頭號敵人。長期大量飲酒可能導致酒精性肝病、肝硬化，嚴重甚至肝癌上身！因此，酒精已被明確列為一級致癌物，最理想的選擇是滴酒不沾。只有拒絕喝酒，肝臟健康，職場才能順利、長久。2.不狂吞保健食品黃軒指出，有研究顯示，每10萬人中，有23人因為亂服用藥物而導致肝損傷。除了保健食品，華人還常食用傳統中藥，其中某些成分可能導致藥物性肝損傷，例如：●水飛薊（Milk Thistle）一種常見的草本植物，含有活性成分水飛薊素，具有解毒和修復肝細胞的作用，但長期大量使用可能對肝臟產生不良影響。●五味子（Schisandra）傳統中藥，用於增強肝功能。雖然有研究表明其具有抗氧化和抗炎特性，但過量使用可能對肝臟有負面影響。●朝鮮薊（Artichoke）有助於調節膽固醇和改善肝功能，但某些人可能對其過敏，或在大劑量使用時出現不良反應。●蒲公英（Dandelion）用作排毒和保護肝臟的草藥，雖然富含維生素和抗氧化劑，但過量使用可能對肝臟產生不良影響。因此，在使用保健品時要謹慎，避免濫用不明品牌或來源的產品，以免對肝臟造成負面影響。3.不喝含糖飲料黃軒說，脂肪肝，尤其是非酒精性脂肪肝病（NAFLD），已成為全球日益嚴重的健康問題。其發病率與多種生活方式因素密切相關，其中含糖飲料被認為是一個重要的風險因素。主要原因是含糖飲料中含有大量果糖，當攝入過量時，肝臟無法有效處理，導致三酸甘油酯的合成增加，增加脂肪肝的風險。根據《Journal of Hepatology》的研究，每天飲用含糖飲料的人罹患脂肪肝的風險，比不飲用或偶爾飲用者高出31%。另一篇研究結果顯示，每周喝含糖飲料的數量與出現脂肪肝機率是正相關。
2024/08/18｜健康
