臺灣常年氣候潮濕，食材如何安全儲存是常見討論話題。其中，又以馬鈴薯發芽後究竟能否食用最為常見，民眾不想浪費，但又對食用的安全性充滿疑惑與不安，這到底該怎麼辦？專家曾說明，馬鈴薯發芽會產生大量毒素，若攝取過多，會造成神經中毒性病症，且幼童、孕婦、年長者屬高風險族群；南投縣政府衛生局也曾分享，有6種根莖類食物，發芽也可以吃，馬鈴薯則「千萬別吃」！
可以一次吃喜歡的東西吃到飽，是吃Buffet的最大樂趣，但現在食安問題嚴重，隨便一個食物吃下肚都可能吃進化學添加物，因此最近許多標榜天然有機的吃到飽餐廳強調食材絕對新鮮自然，而在高雄還有生機業者推出百元吃到飽，價格便宜就能吃到，讓許多人趨之若鶩，滿足口腹之慾的同時也顧到了身體健康。</p>
您能想像平時嚴肅的立委、私底下其實很有田園味嗎？立委丁守中就是這樣一個特別的城市農夫，他家的陽台上種了各式各樣蔬果，辣椒、生薑，甚至還有芒果、葡萄，帶您去看他的陽台小農場。</p>
