草莓NG洗法 「鹽水.清潔劑」恐越洗越毒
台灣每年從12月到4月是草莓產季，而現在正是草莓旺季，不過草莓農藥多，一般民眾以訛傳訛使用小蘇打或鹽水清洗草莓，20年經驗的毒物專家梁楊鴻表示，小蘇打與鹽，成分分別是碳酸氫鈉及氯化鈉，其中鈉離子碰上部分農藥，可能反而導致農藥更穩定附著在草莓表面，導致草莓越洗農藥越頑強，民眾反而將更多農藥吃下肚。梁楊鴻建議清洗草莓前，一定要將葉子及蒂頭先拔除，因為葉子是最容易殘留大量農藥之部位。如果只是單純將草莓泡水，對去除農藥幾乎起不了作用。
2016/06/29｜生活
