腎不好別碰！醫曝「5月餅」含磷量超高 嚴重恐引發心血管疾病
中秋吃月餅很應景，但對於腎功能欠佳的人，腎臟科醫師江守山卻提醒要避開5種口味的月餅，避免後遺症。聰明挑月餅要看磷含量江守山指出，腎臟功能不正常的患者，食用過多含有高磷量的月餅時，極有可能造成血液中磷含量突然增加，形成高血磷症，如果本身又有尿毒症，代謝有障礙，容易造成鈣的吸收發生問題。在鈣與磷長期不平衡的狀況下，江守山指出，可能引發嚴重的副甲狀腺機能亢進，進而導致骨骼產生病變。這類病人通常會感覺到骨痛、腰酸背痛、四肢無力及容易發生骨折等情況，更嚴重可能會造成心血管方面的問題和失明。磷含量高的5款月餅江守山自己拿月餅到檢驗室檢測結果發現，桂圓，棗泥，蓮蓉蛋黃，伍仁火腿，素香菇魯肉這5款月餅，每顆的磷含量都超過220毫克，腎病者不宜多吃。而烏豆沙及金桔含磷量都在20毫克以下，可以適量攝取。◎ 資料來源／江守山醫師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
2024/09/11｜生活
